По данным исследования компании ROIF Expert, с 2016 по 2019 годы произошел рост импортных поставок в Россию сушеных овощей, фруктов и ягод.
Так, за указанный период ввоз этих продуктов в страну увеличился на 34,1 тыс. тонн. Основными поставщиками являются компании из Китая, Узбекистана, Ирана, Турции и Чили. в прошлом году эти компании обеспечивали около 43% продаж на российском рынке и за период с 2016-го по 2019 год нарастили поставки на рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России на 23 тыс. тонн.
При анализе продуктовой структуры импорта сухих плодов обращает на себя внимание приоритет сухофруктов и сухих ягод. В начале текущего года их доля по натуральным показателям достигла 83,7%. Так изюм составлял 23,9% импорта. Также российские покупатели в больших объемах приобретали чернослив, финики и сушеные абрикосы (урюк, курага).
В начале 2020 года поставки на рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России оцениваются в $ 38,3 млн.
Развитие отрасли обсудят на Международной конференции «SnackTech. Технологии производства и продвижения», которая пройдет 15 июля 2020 года в Москве в отеле «AZIMUT Смоленская». Организатор – ИД «Сфера».
