Экспорт кондитерских изделий производства РФ в январе-феврале вырос на 23%, если сравнивать с аналогичным периодом 2017 г., и составил 66,7 тыс. т на сумму $153 млн. В ЦИКР говорят, что это рекордный объем поставок российских сладостей на экспорт в зимние месяцы как минимум за последнее 10-летие.
Покупателем российских шоколадных кондитерских изделий №1 стал Китай (относительно новый для России рынок). На него приходится 17,5% всех экспортных поставок данной продукции. Отметим, 70% всех потребляемых в КНР сладостей – это шоколад.
Росту экспортных продаж способствовал слабый рубль, поскольку большая часть продаваемых за границу кондитерских изделий относятся к низким ценовым сегментам и в таких условиях растет их конкурентоспособность на внешнем рынке.
Наилучшие показали экспортных продаж показал сегмент шоколадных кондитерских изделий – в январе-феврале они подросли на 39% и достигли 29,8 тыс. т на сумму $85,6 млн. На указанный сегмент теперь приходится 44,7% всех поставок на внешние рынки в натуральном выражении.
Все актуальные вопросы и тенденции в отрасли обсудят на международной конференции «КонфиТур 2018. Сахаристая кондитерка». Организатор – издательский дом «Сфера». Мероприятие пройдет с 4 по 5 июля в отеле «Новый Петергоф» в Санкт-Петербурге. В нем примут участие отечественные и зарубежные эксперты отрасли, производители кондитерских изделий, глазури и начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства.
ИД «Сфера»
