Ввоз кондитерских изделий в РФ в январе-феврале увеличился на 42%, если сравнивать с таким же периодом 2017 г., и составил 40,1 тыс. т (на $136,1 млн), отмечают в ЦИКР. Импортные сладости с начала прошлого года потихоньку восстанавливают прежние позиции на отечественном рынке после почти двукратного снижения поставок, которое произошло в 2015 г.
Впрочем, их доля в общем объеме съеденных гражданами РФ кондитерских изделий до докризисного уровня так и не вернулась. Если в 2013-2014 гг. на заграничные кондитерские изделия приходилось до 12% от их общего потребления в РФ, то по итогам минувшего года – лишь 7%.
За первые 2 месяца 2018 г. наиболее высокую динамику роста поставок показала категория мучных кондитерских изделий — 21,9 тыс. т (+55%). Поставки шоколадных кондитерских изделий возросли до 13,5 тыс. т (+48%). Между тем, ввоз сахаристых кондитерских изделий составил 4,7 тыс. т (-7,7%).
Все актуальные вопросы и тенденции в отрасли обсудят на международной конференции «КонфиТур 2018. Сахаристая кондитерка». Организатор – издательский дом «Сфера». Мероприятие пройдет с 4 по 5 июля в отеле «Новый Петергоф» в Санкт-Петербурге. В нем примут участие отечественные и зарубежные эксперты отрасли, производители кондитерских изделий, глазури и начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства.
ИД «Сфера»
