Израильский стартап поможет повысить качество сои

Израильский стартап поможет повысить качество соиСтартап NRGene (Израиль) подключился к проведению научного исследования, целью которого является повышение качества выращиваемых соевых бобов, пишет The Times of Israel.

Израильтяне создали ПО, благодаря которому можно составить и изучить геномные последовательности двух сортов сои. Само исследование проводит доктор Генри Нгуен из Колледжа сельского хозяйства, пищевых продуктов и природных ресурсов при Университете Миссури (США).

Полученные знания помогут увеличить количество полезных веществ при традиционном выращивании сои. В соевых бобах итак содержится до 38% белка. Это в 2 раза больше, чем в свинине, в 3 раза больше, чем в яйцах, в 12 раз больше, нежели в молоке.

Все актуальные вопросы обсудят на международной конференции «Мировая соя — Корма», которую ежегодно проводит в Санкт-Петербурге издательский дом «Сфера». В 2018 году она запланирована на 29-31 мая.

ИД «Сфера»

Share