2 декабря в Санкт-Петербурге в отеле «Введенский» начала свою работу III Международная конференция «КонфиТур. Кондитерские изделия 2.0».
Деловая программа дня насыщена и включает в себя: аналитику рынка, вопросы сертификации продукции, применения новых ингредиентов, экспортные перспективы в Китай, новинки оборудования и работу с сетями, маркетинг и упаковочные решения, тренды в кондитерской сфере и рецептуру изделий с пониженным содержанием сахара. В рамках «КонфиТура» выступит 15 спикеров — признанных экспертов отрасли. Конференция проходит в гибридном формате, соединяя офлайн и онлайн-возможности для спикеров и участников. Завтра, 3 декабря, эстафету подхватит первая в России конференция о снеках Snacktech.
