КОНФИТУР: Юлия Ганичева из Leipurin про ЗОЖификацию сладостей

КОНФИТУР: Юлия Ганичева из Leipurin про ЗОЖификацию сладостейСвоей экспертизой сразу на двух конференциях Издательского дома «Сфера» — «КонфиТур» и SnackTech — поделятся эксперты финской компании Leipurin, выпускающей ингредиенты для хлебобулочной и кондитерской отраслей по высоким стандартам качества. Leipurin более 20 лет работает в России, открыв производство в Ленинградской области, а также ведет постоянные исследования и мониторинг трендов индустрии.

В рамках «КонфиТура» ведущий инженер-технолог по разработкам индустриальных кондитерских изделий Юлия Ганичева расскажет о том, как ЗОЖифицировать сладости. В фокусе выступления — технология и особенности производства сахарного печенья с пониженным содержанием муки и сахара. Вся деловая программа — на сайте конференции.

Share