В ходе мониторинга зерна урожая 2020 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые за многие годы выявлена пшеница 1 класса, с высочайшей клейковиной, стекловидностью более 60 %, натурным весом 812 г/л.
Исследованные рекордные за последние 10 лет объемы пшеницы 3 класса-58 % от 775 тыс. тонн обследованной злаковой культуры региона, а в 2019 году, на этот период доля пшеницы 3 класса была 44 %, соответственно, процент ценной качественной пшеницы 2020 года сверх значений предыдущих лет.
Результаты исследований пшеницы, в объеме 775 тыс. тонн, подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 92 %, это абсолютный многолетний рекорд качественных особенностей пшеницы Алтая
Развитие отрасли обсудят на IV Международной конференции «Мелькомбинат-2020», которая пройдет 11-12 ноября 2020 года в Санкт-Петербурге. Организатор – ИД «Сфера»
