Возможность обсудить в профессиональном кругу проблемы отрасли — одна из главных частей конференция. Появляется возможность задать вопрос, найти решение или поделиться своим опытом. Услышать разные точки зрения на одну и ту же проблему в формате живой дискуссии.
Потребители изменились
На дискуссионную панель «Актуальные тренды кондитерской отрасли / Изменения трендов в потребительском поведении» в рамках конференции «КонфиТур» 14 июля мы приглашаем ведущих специалистов и признанных экспертов кондитерской отрасли.
Как совместить ЗОЖ и сладкое
В рамках панели обсудим:
— снижение объема потребления сахарасодержащих продуктов;
— реакцию производителей на ЗОЖ-тренд;
— можно ли совместить ЗОЖ и сладкое?
— новые каналы сбыта кондитерских изделий;
— особенности российского рынка ЗОЖ-кондитерки;
— альтернативные источники сырья, например, протеин из кузнечика. Есть ли у него перспективы в России?