Согласно последним данным мониторинга, цена за 1 тонну пшена увеличилась в России до 31,6 тыс. руб., что в 3 раза больше, чем в августе 2017 г., когда пшено стоило 10,5 тыс. руб./т.
Для сравнения: на 31 августа 2018 г. гречневая крупа продавалась за 15,5 тыс. руб./т, а в августе 2017 г. стоимость гречи поднималась до 28,3 тыс. руб./т. Таким образом наблюдается парадоксальная картина: гречневая крупа подешевела за год 1,8 раза и стала дешевле пшена в 2 раза.
Главная причина такой разнонаправленной динамики цен – изменение посевной площади под культуру. Если еще несколько лет назад сев проса превышал площадь в 400 тыс. га, то в этом году под крупу засеяли лишь 259 тыс. га, или в 1,5 раза меньше.
В итоге, при валовой потребности внутреннего рынка в объеме 450-500 тыс. тонн в год, в прошлом году аграрии собрали лишь 317 тыс. тонн проса. Рынок столкнулся с отсутствием переходящих запасов, в отличие от той же гречи, а это, в свою очередь, подстегнуло восходящую ценовую динамику.
