ООО «Юнион» стало исключительным владельцем наименования «Рязанский леденец».
Рязанское кондитерское предприятие «Юнион» работает с 1997 году и включает в себя Мастерскую шоколада ручной работы (торговая марка «Шоко Руа», создана в 2013 году), а также рязанскую сахарную Мануфактуру (производство леденцовых изделий под торговой маркой «СахароварЪ», создана в 2015 году).
Предприятие занимается производством оригинального лакомства — Рязанский леденец. Это натуральное кондитерское изделие исключительно ручной работы, которое традиционно производится в Рязанской области по старинной рецептуре с использованием отборного экологически чистого сырья.
Право определяется историческими традициями рецептуры приготовления леденца в Рязанской области из цветочного мёда, собираемого на заливных лугах реки Ока и её притоках, сахара и патоки. Именно уникальный состав цветочного мёда рязанских лугов делает леденец особенным.
Развитие отрасли обсудят на II Международной конференции «Конфитур-2019», которая пройдет 10-11 июля 2019 года в Санкт-Петербурге. Организатор – ИД «Сфера».
