В онлайн-формате на первой в России конференции Snacktech выступит технолог сопровождения, представляющая крупнейший агрохолдинг — компанию «РУСАГРО», Анна Ванчикова с темой: «Специализированные фритюрные смеси SOLPRO — выбор профессионалов». Речь пойдет о новой разработке — фритюрных смесях SOLPRO. Анна рассмотрит подробно процессы, протекающие при обжаривании во фритюре, а также расскажет о важном компоненте фритюрной смеси — высокоолеиновом масле.
В рамках «КонфиТура» выступит коллега Анны, технолог сопровождения компании «РУСАГРО» Михаил Рыбин, который представит специализированные маргарины и жиры Рalm Free и Сlean Label, отвечающие современным запросам и трендам кондитерского рынка.
