Можно ли сделать снек натуральным, вкусным, современным и отвечающим ЗОЖ-концепции? На этот вопрос искали ответ спикеры и участники первой в России конференции о снеках «Snacktech. Технологии производства и продвижения», которая прошла в Санкт-Петербурге 3 декабря.
Снеки давно и прочно завоевали отечественный рынок и, по оценкам экспертов из Gfk Rus, продолжают свой рост. Чтобы соответствовать мощнейшему тренду последних лет — ЗОЖ, компании продолжают искать новые ингредиенты. Так, финская Leipurin предлагает инновационные суперфуды, а «Русагро» — высокоолеиновые смеси для жарки и фритюра.
Важным для снеков становится выверенная маркетинговая стратегия. О том, как ее выстроить, основываясь на знании стереотипов в поведении людей, рассказали специалисты в сфере стратегического маркетинга ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова.
Насыщенным и ярким стал блок выступлений экспертов по продвижению и дизайну упаковки. Нужен ли снековым производителям сотрудничать с блогерами и как продвигаться в «Инстаграме» и «ТикТоке» — ответили в PR-агентстве TrendFox. А эксперты из Depot и CORUNA BRANDING поделились самыми последними трендами в области дизайна упаковки. Подробности — в ближайшее время на Sfera.fm.
