Соленые сладости популярны среди молодежи

Соленые сладости популярны среди молодежи

Традиционный вкус карамели или шоколада, конечно, все еще востребован, но современный молодой покупатель стремится расширить границы вкуса в поисках чего-то необычного. Например, бельгийская «Америа Русс» производит шоколад Ameri «Молочный с карамелью и солью», швейцарская Lindt & Sprüngli AG — Lindt Excellence с морской солью. Отечественные производители тоже не отстают. Молочный комбинат «Кунгурский» выпустил кондитерский десерт Добродеево «Мягкая карамель с солью», «ФУД СЕРВИС М» предлагает ресторанам ириски CHUV CHAV с солью, компания «Приморский кондитер» — «ШикоВлад, темный с морской солью».

«Эссен Продакшн АГ» даже официально зарегистрировал новую кондитерскую серию продуктов – «EMOTION» со слоганом: «Поделись эмоциями». Первым продуктом новой серии стал батончик ТМ «35» с морской солью.

— Изучая потребности наших покупателей и наблюдая тренды развития вкусов на рынке сырья, мы пришли к выводу, что этот вкус будет интересен молодежи. Мы добавили не просто соль, а морскую соль, которая насыщена витаминами и микроэлементами. Один из главных элементов в ее составе – магний, который улучшает обменные процессы в организме. Мы позиционируем эту новинку как развитие торговой марки «35» и расширение вкусов, — комментирует Оксана Кужилева, руководитель проектов кондитерского направления

Товар уже поступил в федеральные и локальные сети, а также в неорганизованную розницу.

Какие еще новинки кондитерского рынка будут в тренде у молодежи обсудим на конференции «КонфиТур» 18 августа в Петергофе.

Источник: Ведомости

Share