Как пишет «Вестник АПК» в сое разглядели экспортный потенциал.
В 2019 году в России было собрано рекордный урожай сои — более 4,3 млн тонн. При этом в нашей стране ее производство только набирает обороты.
Востребованность сои высока и многогранна. Это и пищевое сырье — важный продукт, благодаря высокому содержанию белка способный в ряде случаев заменить мясо, и прекрасная кормовая культура, позволяющая достигать лучших результатов в животноводстве. Продукты переработки сои — как белок, так и масло, жмых и другие, также стабильно пользуются высоким спросом.
Производство сои в России за последние 10 лет выросло в 4,6 раза. Если по итогам 2009 года (по данным Росстата) было собрано 946 тыс. тонн бобов, то за 2019 год эта цифра составила уже 4344 тыс. тонн. Рост к 2018 году пусть не так впечатляет, но более чем заметен — 13 %. Интересно, что посевные площади за этот же период выросли хоть и во много раз, но все же не так сильно, как валовой урожай — с 877 тыс. га в 2009 году до 3039 тыс. га, всего в 3,5 раза. Это говорит о повышении урожайности культуры.
При этом мировое производство сои составляет около 350 млн тонн. Эксперты отмечают, что в основном это ГМО-соя. Россия занимает 3-е место среди производителей традиционной не-ГМО сои.
При этом стоит иметь в виду — сою Россия все еще импортирует, и в довольно крупных объемах. За сезон 2018/2019, по мнению экспертов, было импортировано порядка 2,1 млн тонн, а объемы переработки составили порядка 5,5 млн тонн, что само по себе больше отечественного урожая-2019.
Также в нашей стране ведется усиленная работа по выведению новых сортов сои, в ней задействовано 15 селекционных центров.
Развитие отрасли обсудят на VI Международном бизнес форум «Мировая соя» , который пройдет 20-21 мая 2020 года в Санкт-Петербурге. Организатор – ИД «Сфера».
