Компания GfK провела исследование и сделала вывод, что в 2019 году росли продажи снеков нового поколения, передает New Retail.
По данным GfK в 2019 году наибольший вклад в рост рынка кондитерских изделий и снеков внесла последняя категория. Оборот этого рынка сопоставим с шоколадными и мучными кондитерскими изделиями и демонстрирует значительный прирост в натуральном (+6 %) и в стоимостном выражении (+13 %). При этом расширяется потребление как соленых, так и натуральных снеков.
На волне интереса к здоровому образу жизни активно росли продажи снеков нового поколения – варианты для ЗОЖ-потребителей, удобные снеки для индивидуальных перекусов и перекусов в компании. Самыми быстрорастущими сегментами по итогам 2019 были тортильи или кукурузные чипсы (+62 %), злаковые/фруктовые батончики (+26 %). Крупнейшая категория рынка снеков – картофельные чипсы – выросла на +13% в натуральном выражении.
В то же время крекеры, семечки и сушеная рыба/кальмары потеряли свои позиции. По итогам 2019 года потребление семечек уменьшилось на 7 % в натуральном выражении. В 2020 году ситуация может изменится из-за коронавируса. Вынужденная самоизоляция запустила тренд на рост домашнего потребления, и теперь у целого ряда категорий появились новые возможности для роста, – в том числе и у семечек.
Развитие отрасли обсудят на Международной конференции «SnackTech. Технологии производства и продвижения», которая пройдет 23 апреля 2020 года в Москве в отеле «AZIMUT Смоленская». Организатор – ИД «Сфера».
