В регионе завершена уборка основных зерновых культур – пшеницы, ячменя, ржи. Собрано более 4 млн тонн зерна. С учетом зерна кукурузы намолот должен составить 5 млн тонн.
Качество зерна проверяет Курский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Отмечается, что в этом году качество зерновых культур выше прошлогодних.
Валовой сбор мягкой пшеницы в 2019 году составил более 2,6 млн. тонн зерна. Обследовано 1,1 млн. тонн, или 42 % валового сбора мягкой пшеницы. По результатам исследований сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го классов не выявлено, ценной по качеству пшеницы 3-го класса выявлено 235,5 тыс. тонн, или 21,4 % от обследованного зерна, 4-го класса — 649,4 тыс. тонн, или 58,7 %. Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 80 %, пшеницы 5-го класса — 19 % от обследованного зерна. Объем пшеницы, несоответствующей ГОСТу, составил 0,9 % в основном по наличию проросших зерен. По сравнению с прошлым годом в Курской области получено в два раза больше продовольственной пшеницы 3-го и 4-го классов.
Также обследовано 684,5 тыс. тонн ячменя, что составляет более 50 % от произведенного в Курской области. Выявлено ячменя пивоваренных кондиций 71 % от обследованного объема, в том числе 23 % 1-го класса и 48 % 2-го класса.
Анализ данных пятилетнего мониторинга показал, что рожь характеризуется высокими товарными и потребительскими свойствами, продовольственная группа ежегодно составляет не менее 90 %.
Развитие отрасли обсудят на III Международной конференции «Мелькомбинат-2019», которая пройдет 11-12 сентября 2019 года в Санкт-Петербурге. Организатор – ИД «Сфера».
