В России могут ввести маркировку черной икры, пишет «РГ» со ссылкой на Центр разработки перспективных технологий (ЦРПТ).
В ЦРПТ заявили, что у них все готово к пилотному проекту по маркировке икры. Однако решение о введении маркировки в каждой новой отрасли принимает правительство после консультаций с бизнесом. Минпроторг сейчас не ведет работу по подготовке эксперимента по маркировке икры
В ЦРПТ уверены, что технология, присваивающая индивидуальный цифровой паспорт каждой единице продукции, «позволит исключить нелегальный оборот, создаст инструмент общественного контроля для потребителей». Разработчики маркировки обещают даже снижение цен на маркированный товар на 5-10 %, правда, не уточняют, за счет чего это может произойти.
Промышленное производство икры осетровых рыб за девять месяцев 2019 года выросло на 23 % по сравнению с тем же периодом прошлого года, рассказали «РГ« в Росрыболовстве. Российские аквакультурные хозяйства произвели 32,7 тонны черной икры.
Развитие отрасли обсудят на V Международной конференции «Рыба. Технологии рыбопереработки и аквакультуры», которая пройдет 30-31 января 2020 года в Москве в отеле «Бородино». Организатор – ИД «Сфера».
