Юбилейный форум, проходивший в Северной столице 22-23 мая, стал рекордным — как по количеству участников и экспертов, так и по кругу вопросов и тем, обсуждаемых в его ходе.
Более 260 участников. 41 спикер из 8 стран мира. Три потока. «Такой масштабной деловой программы у нас еще не было!», — признается Александра Блинова, руководитель конгрессно-выставочного направления Издательского дома «Сфера». Широчайший спектр тем: от селекции и выращивания сои, вопросов кормления с/х животных и глубокой переработки сои до контроля качества сои и соепродуктов, обсуждения состояния мирового и российского соевого рынка, знакомства с продуктовыми новинками и многое другое.
Кроме того, под эгидой форума проводилась 16-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности».
С докладами выступили эксперты ведущих российских и зарубежных компаний, научно-исследовательских институтов и отраслевых союзов.
Об особенностях российского и мирового рынка сои в сезоне 18/19 рассказал ведущий эксперт ИКАР (Институт конъюнктуры аграрного рынка) Даниил Хотько, свои прогнозы развития отрасли представил Дмитрий Авельцов, руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» Министерства сельского хозяйства РФ. Вопросы мировой торговли сои раскрыла Розалинда Р. Линк, региональный директорк по Северной Азии Совета по экспорту сои США.
Ян ван Эйс, основатель американской компании Animal Nutrition Global Solutions поднял тему контроля качества соевых ингредиентов в рационах животных. Профессор, зав.отделом кормления, физиологии питания животных и кормопроизводства Института животноводства НААН Украина Леонид Подобед познакомил с новыми кормовыми продуктами на основе зерна сои.
Вопросы питательности и полезности сои и соевых продуктов в рационе современных потребителей затронули Чин-Кун Ванг, президент Международного общества нутрицевиков и функциональных продуктов из Тайваня, Фред Ужицкий, основатель компании «Соймик», Юрий Успенский, профессор, заведующий кафедрой факультетской терапии Первого государственного медицинского университета.
Эксперты единодушны в своем мнении: за соей — будущее. Эта культура, богатая белком, будет распространяться все шире, соепродукты будут занимать все большую нишу на прилавках магазинов и в кормопроизводстве, а у российских производителей есть реальный шанс наладить и заработать на экспорте не генетически модифицированной сои. По прогнозам Минсельхоза, в России к 2024 году должно быть выращено до 7,3 млн тонн сои.
