За последние 9 месяцев специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области отобрали и исследовали более 330 проб хлебобулочных и более 460 проб кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям.
Выявлены также ряд нарушений на производстве и при торговле хлебобулочными и кондитерскими изделиями. В частности, несколько раз в магазинах обнаруживали торговлю товаром с истекшим сроком годности. За 9 месяцев этого года изъято Роспотребнадзором из оборота 14 партий кондитерских изделий в количестве 14,78 кг. За выявленные нарушения должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в соответствии с законодательством РФ, сумма штрафов составила 160 500 рублей.
Развитие отрасли обсудят в Санкт-Петербурге 02 декабря 2020 на III Международной конференции «Конфитур. Кондитерские изделия 2.0.» Организатор ИД «Сфера».
