III Международная конференция «КОНФИТУР» 2020

Какое развитие ждет кондитерскую отрасль в 19-20 годах?
Какие тренды установились в отрасли на сегодняшний день?
Какие новые технологии производства?
Здоровый образ жизни и кондитерские изделия. Могут ли ужиться вместе?
Какие особенности маркетинга и брендинга?

На эти и другие вопросы мы ответим на конференции «Конфитур 2020».
Соберутся отечественные и зарубежные эксперты отрасли, производители кондитерских изделий, глазури, начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства.
Формат конференции дает возможность узнать не только последние новости отрасли, но и провести переговоры, встретиться с коллегами, расширить круг деловых контактов.

1 день1 day
10:0011:00	Регистрация участников
11:0011:10	Открытие конференции, приветствие от организаторов и партнеров.
11:1011:40	Колина Екатерина Александровна, ООО «Индексбокс Маркетинг», исполнительный директор. ТЕМА: Рынок шоколада, шоколадных и мучных кондитерских изделий. Актуальные тенденции. Динамика и перспективы развития рынка.
11:4012:10	Конькова Нина Григорьевна, Институт растениеводства им.Вавилова ТЕМА: Использование чуфы в качестве растительного сырья в кондитерском производстве
12:1012:40	Провкина Виктория Дмитриевна, Руководитель отдела разработки нормативно-технической документации, Центр сертификации «ГОСТ-маркет» ТЕМА: Уточняется
12:4013:10	Инна Яковлевна Гольфанд, НЭО Центр. ТЕМА: «Риски и возможности экспорта кондитерских изделий в Китай
13:1014:10	Обед
14:1014:30	Баранов Игорь Владимирович, директор мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем, доктор технических наук, профессор, Университет ИТМО ТЕМА: Подготовка кадров в интересах индустриальных партнеров и научные разработки в области пищевых биотехнологий
14:3014:50	Дмитрий Хрестьяновский, генеральный Директор, Аннелизе Рус ТЕМА: Надежный инвентарь для современного кондитерского производства от Anneliese
14:5015:30	Маргарита Соболева, учебный центр Alliance Group ТЕМА: Работа с торговыми сетями. Прохождение аудита поставщиков торговых сетей. Практические проблемы применения технических регламентов и требований ритейла на российских предприятиях. Пути решения.
15:3015:50	Сергей Лищук, генеральный директор компании «Retail4you» (ОНЛАЙН) ТЕМА: Уточняется
15:5016:10	Роман Калинин, генеральный директор «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» ТЕМА: Маркетинг на кондитерском предприятии - точки роста
16:1016:30	Кофе-брейк
16:3016:50	Спикеры: Константин Силаков, менеджер по продажам оборудования, Поло Хандельс
	Константин Зобков, региональный директор направления бумаги и картона, Поло Хандельс ТЕМА: Упаковочные и технологические решения для кондитерских изделий – оборудование и упаковочные материалы
16:5017:20	Анатолий Смирнов, основатель компании «Вкуснолето» ТЕМА: Сладости без сахара. Сахарозаменители: методы их использования и новинки.
17:2017:40	Артем Павлов, генеральный директор, Леш Пак ТЕМА: Рынок требует новых продуктов - у машиностроителей есть решение!
17:4018:00	Юлия Ганичева, ведущий инженер-технолог по разработкам индустриальных кондитерских изделий компании Leipurin. Тема: Технология сахарного печенья с пониженным содержанием муки и сахара. Особенности производства. Зожификация сладостей - будь в тренде
18:0018:20	Спикер: Михаил Рыбин, технолог сопровождения, Компания «РУСАГРО». (ОНЛАЙН)
18:30	Фуршет

1 день1 day

10:0011:00

Регистрация участников

11:0011:10

Открытие конференции, приветствие от организаторов и партнеров.

11:1011:40

Колина Екатерина Александровна, ООО «Индексбокс Маркетинг», исполнительный директор.

ТЕМА: Рынок шоколада, шоколадных и мучных кондитерских изделий. Актуальные тенденции. Динамика и перспективы развития рынка.

11:4012:10

Конькова Нина Григорьевна, Институт растениеводства им.Вавилова
ТЕМА: Использование чуфы в качестве растительного сырья в кондитерском производстве

12:1012:40

Провкина Виктория Дмитриевна, Руководитель отдела разработки нормативно-технической документации, Центр сертификации «ГОСТ-маркет»
ТЕМА: Уточняется

12:4013:10

Инна Яковлевна Гольфанд, НЭО Центр.

ТЕМА: «Риски и возможности экспорта кондитерских изделий в Китай

13:1014:10

Обед

14:1014:30

Баранов Игорь Владимирович, директор мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем, доктор технических наук, профессор, Университет ИТМО
ТЕМА: Подготовка кадров в интересах индустриальных партнеров и научные разработки в области пищевых биотехнологий

14:3014:50

Дмитрий Хрестьяновский, генеральный Директор, Аннелизе Рус

ТЕМА: Надежный инвентарь для современного кондитерского производства от Anneliese

14:5015:30

Маргарита Соболева, учебный центр Alliance Group

ТЕМА: Работа с торговыми сетями. Прохождение аудита поставщиков торговых сетей. Практические проблемы применения технических регламентов и требований ритейла на российских предприятиях. Пути решения.

15:3015:50

Сергей Лищук, генеральный директор компании «Retail4you» (ОНЛАЙН)

ТЕМА: Уточняется

15:5016:10

Роман Калинин, генеральный директор «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»
ТЕМА: Маркетинг на кондитерском предприятии - точки роста

16:1016:30

Кофе-брейк

16:3016:50

Спикеры: Константин Силаков, менеджер по продажам оборудования, Поло Хандельс

Константин Зобков, региональный директор направления бумаги и картона, Поло Хандельс
ТЕМА: Упаковочные и технологические решения для кондитерских изделий – оборудование и упаковочные материалы

16:5017:20

Анатолий Смирнов, основатель компании «Вкуснолето»
ТЕМА: Сладости без сахара. Сахарозаменители: методы их использования и новинки.

17:2017:40

Артем Павлов, генеральный директор, Леш Пак
ТЕМА: Рынок требует новых продуктов - у машиностроителей есть решение!

17:4018:00

Юлия Ганичева, ведущий инженер-технолог по разработкам индустриальных кондитерских изделий компании Leipurin.
Тема: Технология сахарного печенья с пониженным содержанием муки и сахара. Особенности производства. Зожификация сладостей - будь в тренде

18:0018:20

Спикер: Михаил Рыбин, технолог сопровождения, Компания «РУСАГРО».
(ОНЛАЙН)

18:30

Фуршет