Масложировая индустрия
Масла и жиры

Сессия 1. Рынок масложировой индустрии. Состояние отрасли и перспективы развития.

Темы к обсуждению:

• экспортный потенциал масложировой отрасли
• состояние рынка растительных масел
• биржевой рынок масличных семян

Спикер: Жилин Владимир Владимирович, Руководитель отдела анализа сырьевых и отраслевых рынков, РУСАГРОМАСЛО

Спикер: Рылько Дмитрий, генеральный директор ИКАР

Тема: Конъюнктуры рынка масличных и растительных масел в 2020/21

Спикер: Мартынова Жанна Вадимовна, генеральный директор и основатель VladVneshService, член комитета ТПП РФ по внешнеэкономической деятельности

Тема: «Перспективные ниши для развития экспорта и импортозамещения масложировой продукции России»

Спикер: Удовенко Алексей Александрович, МРОС (Малайзийский Совет производителей пальмового масла)

Спикер: Григорьев Сергей Владимирович, ведущий научный сотрудник, Федеральный Исследовательский Центр - Всероссийский Институт Генетических Ресурсов Растений им. Н.И. Вавилова - ВИР, Отдел ГР масличных и прядильных к-р.

Со-докладчики: Подольная Лариса Петровна, Илларионова Ксения Викторовна, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

Тема: Конопля и хлопчатник как источники растительного масла в РФ.

Кофе-брейк

Сессия 2. Технологии производства растительных масел.

Темы к обсуждению:

• переработка отходов масложирового производства
• вопросы технического регулирования
• химическая нейтрализация масел и жиров

Спикер: Турков Андрей, компания "ЗОВСАК"

Тема: Компания «ЗОВСАК» - ведущий поставщик материалов для рафинации масел (отбеливающие земли «TONSIL», фильтрующие материалы (кизельгуры, перлиты) «CELITE» / «EUROPERL», активированные угли «NORIT».

Спикер: Зябрев Василий, Руководитель проектов, Представительство Амандус Каль ГмбХ & Ко. КГ

Спикер: Терещук Любовь Васильевна, профессор кафедры "Технология продуктов питания из растительного сырья" ФГБОУ ВО КемГУ, д.т.н., проф

Тема: Функциональные ингредиенты для купажированных масел

Обед

Сессия 2. Продолжение.  Технологии производства растительных масел.

Кофе-брейк

Сессия 3. Производства рапса, как перспективного вида масличных культур

Темы к обсуждению:

• рапс как альтернативный вид масличных культур: перспективы для масложирового рынка. Изменение структуры производства источников растительных масел;
• особенности селекции и выращивания рапса в России;
• перспективы использования рапса в производстве комбикормов;
• опыт российских предпринимателей: производство, переработка, сбыт продукции.

Спикер: Горлова Людмила Анатольевна. Заведующий отделом селекции рапса и горчицы ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, кандидат биологических наук.

Тема: Рапс как альтернативный вид масличных культур

Спкиер: Пугачев Петр Михайлович, генеральный директор ООО «Фармет», руководитель ассоциации производителей и переработчиков рапса «РАСРАПС»

Тема: «Технологии Farmet и возможности их использования для повышения пищевого и кормового потенциала семян рапса»

Спикер: Голохвастов Андрей, генеральный директор, Группа компаний "Агриконсалт"

Тема: Экспортный потенциал рапса

Спикер: Носевич Мария Анатольевна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры растениеводства им. И.А. Стебута , Санкт-Петербургский государственный аграрный университет

Тема: Потенциал и особенности возделывания рапса в условиях Северо-Западного региона РФ

Сессия 3. Качество и безопасность масложирового производства

Темы к обсуждению:

• оптимизация работ на предприятии
• контроль качества масложировой продукции
• приоритетные направления в области экологической безопасности масложировых производств

Спикер: Костров Иван, менеджер по продажам FOSS Россия.

Тема: «Преимущества экспресс-анализа растительных масел на всех этапах производства»

Спикер: Елена Бутина , Директор Испытательного центра КубГТУ, профессор

Тема: "Факторы, определяющие вязкость жидких лецитинов"

Спикер: Удовенко Алексей Александрович, МРОС (Малайзийский Совет производителей пальмового масла)

Тема: "Качество масложировой продукции: содержание и контроль контаминантов"

Кофе-брейк

Сессия 4. Логистика — стратегические инвестиции в отрасль

Темы к обсуждению:

• география экспортных маршрутов масложировой продукции
• оптимизация логистических затрат
• особенности экспорта товара в контейнере
• внутренний рынок - логистика масличного сырья
• перевозка масла из ключевых производящих регионов в направлении портов и оценка затрат на логистику
• глубоководные порты России

Спикер: Мостяев Иван Вячеславович, заместитель директора по продажам, АО «РЖД Логистика»

Тема: «Возможности экспорта масложировой продукции в прямом железнодорожном сообщении».

Спикер: Людвиг Сергеевич Тарханьян, генеральный директор ООО «Европак».

Тема: «Контейнеризация перевозок растительных масел и других наливных грузов АПК»

Обед

Сессия 5. Потребительский рынок

Темы к обсуждению:

• место масложировой продукции в ЗОЖ-концепции
• маркировка - как отразится на конечной цене
• увеличение продаж в сетях
• маркетинговые методы увеличения

Спикер: Медведева Зинаида Олеговна, исполнительный директор, НКО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание»

Тема: Результаты исследования НИЦ "Здоровое питание" о влиянии различных жиров на микробиом ( ОС)

Спикер: Медведев Олег Стефанович, д.м.н., профессор, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ М. В. Ломоносова, глава правления НКО «НИЦ «Здоровое питание»

Тема: Место растительных масел в современных мировых рекомендациях по питанию.

Спикер: Елена Пономарева, к.э.н., член Гильдии Маркетологов, основатель и генеральный директор компании «Лаборатория трендов», эксперт в сфере маркетинга, стратегического развития и трендвотчинга

Тема: Как эффективно позиционироваться на рынке масложировой продукции?