По данным компании BusinesStat, импорт пекарных дрожжей на российский рынок за период 2013-2017 годов существенно снизился. Так, в 2013 году на его долю приходилось 21,9% от внутреннего выпуска продукции, а в 2017 году – только 6,2%.
С 2013-го по 2017 год объём импортных поставок пекарных дрожжей в Россию снизился с 20,9 тысяч до 7,4 тысяч тонн. Сокращение показателя наблюдалось ежегодно, за исключением 2017 года. В 2014 году поставки уменьшились на 48,6% к уровню 2013 года, а в 2015 году – на 38,8% относительно 2014 года.
Как прогнозируют аналитики BusinesStat, после небольшого роста на 2,8% в 2018 году, в период 2019-2022 годов импорт пекарных дрожжей в Россию продолжит падать, темпы сокращения будут колебаться в пределах 2,1-7,8% в год.
Основными факторами, способствующими падению зарубежных поставок дрожжей на отечественный рынок, послужат:
во-первых, ограниченный внутренний спрос на продукцию;
во-вторых, открытие в конце 2015 года на ООО «Воронежские дрожжи» нового цеха по выпуску сушеных дрожжей и запуск в 2018 году нового производства дрожжей в Липецкой области мощностью 20 тысяч тонн, что приведёт к росту предложения продукции на рынке;
в-третьих, напряженные торгово-экономические отношения с Украиной, которая до 2013 года включительно являлась основным поставщиком данной продукции в Россию;
в-четвёртых, удорожание импортной продукции в связи с девальвацией российского рубля в 2014-2015 годах.
