V Международная конференция Мировая Соя - Корма 2019

V Международный бизнес форум «МИРОВАЯ СОЯ» — это более 200 участников из России и стран ближнего и дальнего зарубежья, специалисты высочайшего класса, крупнейшие игроки соевого рынка.

Пятая юбилейная Международная конференция, которая стала флагманским проектом Издательского Дома «СФЕРА», пройдет в формате бизнес форума.

В рамках деловой программы будут работать тематические секции:

глубокая переработка сои;
селекция, семеноводство, выращивание сои;
соя в кормлении сельскохозяйственных животных
контроль качества сои и соепродуктов.

В рамках бизнес форума «МИРОВАЯ СОЯ» состоится 16-ая Международная научно-практическая конференция «Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности»

В программе бизнес форума «МИРОВАЯ СОЯ»: комплексный анализ обстановки на мировом и российском рынке сои, нормы законодательного регулирования качества продукции, импорт и экспорт, международные торговые войны, программы сертификации соепродукции, мировые тенденции в потреблении сои, новинки сфере технологий производства и переработки сои.

Наше мероприятие даст новый старт вашему бизнесу!

Как это было в прошлом году?

V Международный бизнес форум «МИРОВАЯ СОЯ» 2019

V Международный бизнес форум «Мировая Соя» Производство, переработка, использование в кормах и пищевой промышленности

Санкт-Петербург, В.О. Биржевой пер. 2–4

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Отдел Бронирования

Как это было в прошлом году?

Рекомендуемое
место проживания

Recommended
accommodations

Санкт-Петербург, В.О. Биржевой пер. 2–4

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Отдел Бронирования

08.30-09.45	Конференц-фойе Регистрация участников, приветственный кофе
09.45	Зал «Бальный» Открытие конференции, приветственные слова организаторов и партнеров*
	Спикер: Михнюк Сергей Павлович, директор Департамента «Национальный Кормовой Союз», Российский Зерновой Союз.	× Сергей Михнюк Sergey Mikhnyuk Исполнительный директор, Национальный кормовой союз National Feed Union, CEO
	Спикер: Красильников Валерий Николаевич, д.т.н., проф., академик МАХ
	Спикер: Розалинда Р. Лик, старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии - Совет по экспорту сои США Тема: Мировая торговля и соя	× Розалинда Лик Ms. Rosalind R. Leeck Старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии - Совет по экспорту сои США Senior Director for Market Access/North Asia Regional Director – U.S. Soybean Export Council
10.00-12.30	Зал «Бальный» Пленарное заседание. АНАЛИТИКА РОССИЙСКОГО И МИРОВОГО РЫНКА СОИ
10.00-10.25	Спикер: Розалинда Р. Лик, старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии, Совет по экспорту сои США Тема: Мировая торговля и соя	× Розалинда Лик Ms. Rosalind R. Leeck Старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии - Совет по экспорту сои США Senior Director for Market Access/North Asia Regional Director – U.S. Soybean Export Council
10.25-10.50	Спикер: Хотько Даниил Вадимович, ведущий эксперт ИКАР (Институт конъюнктуры аграрного рынка) Тема: Особенности российского и мирового рынка сои в сезоне 18/19 и перспективы на новый сезон 19/20	× Хотько Даниил Вадимович Daniil Hotko Ведущий эксперт ООО ИКАР (Институт конъюнктуры аграрного рынка), консалтинг Leading expert of IKAR Institute of agricultural market environment (consulting)
10.50- 11.15	Спикер: Инюточкин Степан Павлович, исполнительный директор «АНК Холдинг» Тема: Экспорт в страны АТР — точка роста роста для Дальнего Востока России *	× Степан Инюточкин Stepan Inutochkin Генеральный директор ООО «Таргет-Агро» CEO, Soya ANK
11.15-11.35	Спикер: Николаев Айаал, руководитель направления Департамента товарного рынка ПАО «Московская Биржа» Тема: Биржевой рынок зерна, масличных и сои	× Айаал Николаев Iaal Nikolaev Руководитель направления Департамента товарного рынка ПАО Московская Биржа Head of sector of Trade market department, Moscow exchange
11.35-12.00	Спикер: Алексей Быков, к.э.н., управляющий активами Тема: Как заработать на росте цены на сою через биржевые инструменты	× Быков Алексей Александрович Alexey Bykov к.э.н., трейдер, инвестор, управляющий активами Trader, investor, asset manager
12.00-12.25	Спикер: Авельцов Дмитрий Юрьевич, руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Тема: Состояние и прогнозы развития соевого рынка в России: себестоимость и структура материальных затрат в производстве сои с учетом регионализации
12.30-14.00	Обед, ресторан «Севилья»
14.00-17.30	Работа параллельных секций
	Подробнее Зал «Бальный-1» Технологии и оборудование для переработки сои* Модератор: Пугачев Петр Михайлович, генеральный директор ООО "Фармет"
14.00-14.20	Спикер: Эрик Стибора, вице-президент по продажам и маркетингу Anderson International Corp. Тема: Экстракция соевых бобов для извлечения масла	× Эрик Стибора Eric Stibora Вице-президент по продажам и маркетингу Anderson International Corp. Vice President of Sales & Marketing, Anderson International Corp.
14.20-14.40	Спикер: Дэйв Албин, вице-президент, технологии экструзии и кормления Insta-Pro International Тема: Повышение качества сои методом сухой экструзии и механического отжима масла	× Дэйв Албин Dave Albin, PhD Вице-президент, технологии экструзии и кормления Insta-Pro International Vice President, Nutrition and Extrusion Technologies, Insta-Pro International
14.40-15.00	Спикер: Шушкевич Юрий Анатольевич, руководитель группы по глубокой переработке растительного сырья ЗАО «Партнер-М» Тема: Новая технология получения соевого концентрата	× Шушкевич Юрий Анатольевич Yuriy Shushkevich Руководитель группы по глубокой переработке растительного сырья ЗАО "Партнер-М" Head of the Group of Deep Processing of Vegetable Raw Materials Partner-M CJSC
15.00-15.20	Спикер: Пугачев Петр Михайлович, генеральный директор ООО «Фармет» Тема: Энергоэффективность переработки сои. Качество и экологичность	× Пугачев Владимир Николаевич Vladimir Pugachov менеджер по качеству Ассоциации «Дунайская Соя» Quality Manager, Donau Soja
	Подробнее Зал «Бальный-2». 16-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности»
	БЛОК А. Перспективные направления научных и технических разработок Модератор: Герасименко Евгений Олегович, д.т.н., профессор КубГТУ
14.00-14.30	Спикер: Михаэль Шнайдер, доктор, Lecithos Consulting Тема: Лецитины и фосфолипиды. Вчера, сегодня, завтра	× Михаэль Шнайдер Dr. Michael Schneider Владелец компании Lecithos Consulting owner of Lecithos Consulting
14.30-15.00	Спикер: Вальдемар Буксманн, технический специалист по развитию бизнеса, компания «Штернхеми» Тема: Соевый лецитин против подсолнечного. Сходства и различия применения в пищевой промышленности	× Вальдемар Буксман Dr. Waldemar Buxmann Технический специалист по развитию бизнеса, компания Штернхеми Business Development Technical, Sternchemie GmbH & Co. KG
15.00-15.30	Спикер: Бернд Диль, доктор, генеральный директор и создатель компании Spectral Service AG, президент ILPS Тема: ЯМР спектроскопия в анализе лецитинов	× Бернд Диль Bernd Diehl Исполнительный директор компании Spectral Service CEO Spectral Service
	Подробнее Зал «Бальный-3». Селекция, семеноводство, выращивание сои
	Модератор: Синеговский Михаил Олегович, к.э.н., директор ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сои»
14.00-14.25	Спикер: Синеговский Михаил Олегович, к.э.н., директор ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сои» Тема: Перспективы производства сои в Дальневосточном федеральном округе	× Михаил Олегович Синеговский Mikhail Sinegovskiy Директор Всероссийского научно-исследовательского института сои Head of the Russian research institute of soy
14.25-14.50	Спикер: Поваляев Денис Валерьевич, заместитель коммерческого директора ООО «Лилиани» Тема: Технология ускоренного сева сои с одновременной инокуляцией. Уборка и хранение сои на Дальнем Востоке* в условиях повышенной влажности почвы и бобов	× Поваляев Денис Валерьевич Denis Povalyaev заместитель коммерческого директора ООО «Лилиани» Deputy director of finance, Liliani
14.50-15.20	Спикер: Решетников Александр Анатольевич, руководитель лаборатории селекции и семеноводства сои, «Ершовская опытная станция орошаемого земледелия НИИ сельского хозяйства Юго-Востока» Тема: Селекция сои в засушливых регионах	× Решетников Александр Анатольевич Alexander Reshetnikov Заведующий лабораторией ФГБНУ «Ершовская опытная станция орошаемого земледелия Научно-исследовательского института сельского хозяйства Юго-Востока» Head of laboratory, Ershov experimental station of irrigation farming of Research institute of South East agriculture
15:20-15:50	Кофе-брейк
15.50-17.30	Работа параллельных секций
	Подробнее Производство и использование соевых белковых ингредиентов, соевых продуктов питания (soyfoods)
	Модератор: Ужицкий Фред Владимирович, основатель и руководитель компании «Соймик»
15.50-16.20	Спикер: Доморощенкова Мария Львовна, зав. отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии ВНИИЖиров Тема: Особенности технологий и рынка соевых белков для использования в продуктах питания	× Доморощенкова Мария Львовна Maria Domoroschenkova Зав. отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии ВНИИЖиров Deputy Head of the Department of food protein and biotechnology, Research Institute of Fats
16.20-16.45	Спикер: Ужицкий Фред Владимирович, основатель и руководитель компании «Соймик». Тема: Рынок «традиционных» соевых продуктов питания в России (тофу, соевое молоко и другие продукты его переработки). Состояние, перспективы, технологии, специфика потребности производителей в сое	× Фред Владимирович Ужицкий Fred Uzhitskiy Основатель компании «Соймик», производство и продажа соевых продуктов, Соевый клуб Санкт-Петербурга Soymik - production and sale of soy products, St. Petersburg Soy Club
16.45-17.10	Спикер: Чин-Кун Ванг, Президент Международного общества нутрицевтиков и функциональных продуктов, научный сотрудник Международной академии пищевых наук и технологий, Почетный президент Общества питания Тайваня Тема: Соевый белок в борьбе с ожирением и связанными нарушениями обмена веществ	× Чин-Кун Ванг Chin-Kun Wang Президент Международного Общества нутрицевтиков и функциональных продуктов питания, член Международной Академии пищевых наук и технологий, бывший президент Медицинского университета Чунг Шан, почетный президент Тайваньского совета по питанию President, International Society for Nutraceuticals and Functional Foods Fellow, International Academy of Food Science and Technology Former President, Chung Shan Medical University Honorary President, Nutrition Society of Taiwan
	Подробнее БЛОК В. Фосфолипиды в кормах
	Модератор: Галецкий Владимир Болеславович, д.с/х.н., заместитель директора по инновациям, Гатчинский ККЗ
15.50-16.20	Спикер: Лютиков Анатолий Анатольевич, к. б. н., старший научный сотрудник лаборатории аквакультуры и воспроизводства ценных видов рыб ФГБНУ «ГосНИОРХ» Тема: Биологическая роль фосфолипидов в период раннего развития рыб	× Лютиков Анатолий Анатольевич Anatoliy Liutikov Старший научный сотрудник Лаборатории аквакультуры Санкт-Петербургского филиала ФГБНУ «ВНИРО» PhD, biology, senior research associate at the laboratory of aquaculture and valuable fish species recreation of State Research Institute of Lake and River Aquaculture
16.20-17.00	Спикер: Джулиан Вайсман, профессор животноводства, Ноттингемский университет, Великобритания. Совет по экспорту сои США* Тема: Соевое масло и фосфолипиды в питании нежвачных животных	× Джулиан Уайзман Julian Wiseman Профессор животноводства Школы биологических наук Ноттингемского университета, Великобритания Professor of Animal Production and formerly Head of the Division of Animal Sciences at the University of Nottingham School of Biosciences, U.K. Получил степень бакалавра (с отличием) в области сельского хозяйства в Университете Уэльса и докторскую степень в Ноттингемском университете, где он работал над энергетической ценностью рационов для свиней. В 1985 году был приглашенным экспертом на исследовательской птицеводческой станции Национального агрономического института, Тур, Франция, и завершил творческий отпуск в Мельбурнском университете в 2000 году. В настоящее время его научные интересы связаны с пищевой ценностью сырья, питанием свиней и птицы, а также реакцией животных на потребление питательных веществ, качества туши и мяса. Джулиан опубликовал более 790 статей в международных рецензируемых журналах, отредактировал более 40 книг и был председателем организационного комитета Ноттингемской конференции по кормам (сборник «Последние достижения в области питания животных», публикуемый ежегодно). Представил более 140 докладов на международных конференциях. Его научные интересы относятся к двум основным областям: питание нежвачных животных и качество продукции. Текущие области исследований включают: Пищевая ценность побочных продуктов производства биоэтанола; Домашние бобовые в рационах для не жвачных животных; у свояемость, производительность и качество туши; оценка экзогенных ферментов в питании свиней; Рост мышц у бройлеров. He gained a B.Sc. (Hons) in Agriculture with Biochemistry subsidiary from the University College of Wales and a Ph.D. from the University of Nottingham, where he did research on energy value diets for pigs. He was involved as a visiting scientist at the Station de Reserches Avicoles, Institut National de la Recherche Agronomique, Tours, France in 1985 and completed a sabbatical at the University of Melbourne in 2000. His current research interests are the nutritional value of raw materials, swine and poultry nutrition, and animal response to nutrient intake, carcass and meat quality. He has published over 790 papers in international peer-reviewed journals, edited over 40 books and was the chair of the organizing Committee of the Nottingham Feed Conference (proceedings ‘Recent Advances in Animal Nutrition’ published annually). He has presented over 140 papers at international conferences. His research interests fall into two main areas: non-ruminant animal nutrition and product quality. Current research areas include: Nutritional value of co-products from bioethanol production; Home-grown legumes in diets for non-ruminants; digestibility, performance and carcass quality; evaluating exogenous enzymes in pig nutrition; muscle growth in broilers.

9.30-10.30	Утренний кофе
10.00-13.00	Работа параллельных секций
	Подробнее Зал «Бальный-1». Соя в кормлении сельскохозяйственных животных
	Модератор:Подобед Леонид Илларионович, д. с.-х. н., профессор, зав. отделом кормления, физиологии питания животных и кормопроизводства Института животноводства НААН Украины
10.00-10.20	Спикер: Галецкий Владимир Болеславович, д.с/х.н., заместитель директора по инновациям, Гатчинский ККЗ Тема: Использование полножирной сои в кормлении моногастричных животных.
10.20-11.00	Спикер: Джулиан Вайсман, профессор животноводства, Ноттингемский университет, Великобритания. Совет по экспорту сои США Тема: Соевое масло как источник энергии в кормах для нежвачных животных и птицы	× Джулиан Уайзман Julian Wiseman Профессор животноводства Школы биологических наук Ноттингемского университета, Великобритания Professor of Animal Production and formerly Head of the Division of Animal Sciences at the University of Nottingham School of Biosciences, U.K. Получил степень бакалавра (с отличием) в области сельского хозяйства в Университете Уэльса и докторскую степень в Ноттингемском университете, где он работал над энергетической ценностью рационов для свиней. В 1985 году был приглашенным экспертом на исследовательской птицеводческой станции Национального агрономического института, Тур, Франция, и завершил творческий отпуск в Мельбурнском университете в 2000 году. В настоящее время его научные интересы связаны с пищевой ценностью сырья, питанием свиней и птицы, а также реакцией животных на потребление питательных веществ, качества туши и мяса. Джулиан опубликовал более 790 статей в международных рецензируемых журналах, отредактировал более 40 книг и был председателем организационного комитета Ноттингемской конференции по кормам (сборник «Последние достижения в области питания животных», публикуемый ежегодно). Представил более 140 докладов на международных конференциях. Его научные интересы относятся к двум основным областям: питание нежвачных животных и качество продукции. Текущие области исследований включают: Пищевая ценность побочных продуктов производства биоэтанола; Домашние бобовые в рационах для не жвачных животных; у свояемость, производительность и качество туши; оценка экзогенных ферментов в питании свиней; Рост мышц у бройлеров. He gained a B.Sc. (Hons) in Agriculture with Biochemistry subsidiary from the University College of Wales and a Ph.D. from the University of Nottingham, where he did research on energy value diets for pigs. He was involved as a visiting scientist at the Station de Reserches Avicoles, Institut National de la Recherche Agronomique, Tours, France in 1985 and completed a sabbatical at the University of Melbourne in 2000. His current research interests are the nutritional value of raw materials, swine and poultry nutrition, and animal response to nutrient intake, carcass and meat quality. He has published over 790 papers in international peer-reviewed journals, edited over 40 books and was the chair of the organizing Committee of the Nottingham Feed Conference (proceedings ‘Recent Advances in Animal Nutrition’ published annually). He has presented over 140 papers at international conferences. His research interests fall into two main areas: non-ruminant animal nutrition and product quality. Current research areas include: Nutritional value of co-products from bioethanol production; Home-grown legumes in diets for non-ruminants; digestibility, performance and carcass quality; evaluating exogenous enzymes in pig nutrition; muscle growth in broilers.
11.00-11.30	Спикер: Луговой Михаил Михайлович, к.б.н., технолог кормового направления ЗАО «ПАРТНЕР-М» Тема: Тонкости применения соевого белка в кормлении сельскохозяйственных животных
	Подробнее Зал «Бальный-2». 16-я Международная научно-практическая конференция «Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности»
	БЛОК С Лецитины в пищевых продуктах и нутрицевтиках Модератор: Савенкова Татьяна Валентиновна, д.т.н., профессор, директор ВНИИКП, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов
10.00-10.20	Спикер: Шаркова Надежда Алексеевна, к.т.н., Институт пищевой химии и технологии Госпищепрома Украины и АН Украины Тема: Фосфолипидные наноструктуры: промышленный способ получения и применения в функциональном питании
10.20-10.40	Спикер: Герасименко Евгений Олегович, д. т. н., профессор, руководитель ЦКП «Исследовательский центр пищевых и химических технологий» КубГТУ Тема: Гликолипиды, выделенные из лецитинов, свойства, применение	× Евгений Герасименко Evgeny Gerasimenko Профессор, научный сотрудник, руководитель центра коллективного пользования «Исследовательский центр пищевых и химических технологий»; эксперт ВАК при Министерстве образования и науки РФ по инженерным агропромышленным наукам Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» of the Kuban State Technological University
10.40-11.00	Спикер: Успенский Юрий Павлович, д.м.н., профессор, заведующий кафедрой факультетской терапии им. профессора В.А. Вальдмана ФГБОУ ВО «ПСПбГМУ им. акад. И.П. Павлова» Тема: Функциональные фосфолипиды и психо-интеллектуальное развитие человека	× Успенский Юрий Павлович Yuriy Uspenskiy д.м.н., профессор, заведующий кафедрой факультетской терапии им. профессора В.А. Вальдмана ФГБОУ ВО «ПСПбГМУ им. акад. И.П. Павлова» head of department of therapy, Pavlov First Saint Petersburg State Medical University
11.00-11.20	Спикер: Красильников Валерий Николаевич, д.т.н., проф., академик МАХ* Тема: Пищевая липидомика и перспективы ее развития
	Подробнее Зал «Бальный-3». Контроль качества сои и соепродуктов
	Модератор: Мосов Андрей Владимирович, руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль», врач-гигиенист
10.00-10.40	Спикер: Ян ван Эйс, д.н., основатель американской компании Animal Nutrition Global Solutions - GANS Inc. Совет по экспорту сои США, консультант Тема: Контроль качества соевых ингредиентов в рационах животных	× Ян ван Эйс J.E. van Eys доктор наук, основатель американской компании Animal Nutrition Global Solutions - GANS Inc. Ph.D., GANS Inc. (Global Animal Nutrition Solutions Inc.), USSEC Consultant. Доктор Ян ван Эйс является главой американской консалтинговой компании в области питания животных (Animal Nutrition Global Solutions — GANS Inc.) Компания специализируется на консультационных услугах для компаний и ассоциаций по всему миру. Его личными экспертными областями являются исследования и разработки продуктов в кормлении животных (в частности, в области питания жвачных), контроль качества в его связи с кормами и производством продуктов питания, а также производство и сбыт кормов для животных и кормовых ингредиентов. Доктор ван Эйс принимал активное участие в кормлении животных в течение более 40 лет в различных должностях, большую часть этого времени в международном бизнесе. Вслед за своими выпускными исследованиями в области агрономии в Нидерландах он получил степень магистра в области питания пастбищных животных в государственном университете Нью-Мексико и степень кандидата наук в области питания жвачных животных в университете Западной Вирджинии (США). Между его бакалавриатом и дипломной работой он работал пять лет в Боливии и Сомали по государственным и ФАО проектам по развитию. После завершения аспирантуры он работал помощником профессора в области питания для жвачных животных Университета штата Северная Каролина. В этой должности он сотрудничал с USAID по международным научно-исследовательским проектам в Индонезии, Марокко и Бразилии. В 1986 году он присоединился к Ralston Purina International для проведения научно-исследовательских и технических проектов в Португалии и Франции. В этой компании он занимал должность директора по исследовательской деятельности в Европе, а при создании Agribrands International он стал там вице-президентом по исследованиям и разработкам (Сент-Луис, штат Миссури). Он покинул компанию в 2001 году и основал компанию GANS Inc. Он работает с широким кругом компаний, охватывающих все аспекты животноводческой отрасли и кормов. За время своей карьеры, д-р ван Эйс состоял в многочисленных важных научных комиссиях и исследовательских группах в ЕС и США. Его публикации включают в себя 30 рукописей в старшем авторостве и более 40 в соавторстве, наряду с материалом в виде отраслевых процедур и статей в специализированной прессе. Доктор ван Эйс часто выступает на международных и национальных мероприятиях и встречах. Dr. J.E. van Eys is the principal of a US-based consulting company in Animal Nutrition (Global Animal Nutrition Solutions — GANS — Inc. The company concentrates on international consulting to companies and associations world –wide. J. van Eys is based in France but works world-wide. His personal areas of expertise are research and product development in animal nutrition (notably in the area of ruminant nutrition), quality control as it relates to feed and food production, and the production and marketing of animal feeds or feed ingredients. Dr. van Eys has been active in various capacities in international animal nutrition for more than 40 years; much of this time in the international feed business. Following his undergraduate studies in Agronomy in the Netherlands he completed a M.Sc. in Rangeland Nutrition at the New Mexico State University and a Ph.D. in Ruminant Nutrition from West Virginia University (USA). Between his BSc and graduate work he worked five years in Bolivia and Somalia on Government and FAO development projects. After completion of his graduate studies he worked as an Assistant Professor in Ruminant Nutrition for North Carolina State University. In this capacity he collaborated with USAID on international ruminant research projects in Indonesia, Morocco and Brazil. He joined Ralston Purina International in 1986 holding research and technical positions in Portugal and France. Within this company he held the position of European Research Director and upon the creation of Agribrands International he became Vice President for Research and Development based in St. Louis, MO. He left the company in 2001 to establish GANS Inc. He currently works with a wide range of companies covering all aspects of the feed and livestock industry. During his career, Dr. van Eys has served on an important number of scientific commissions and study groups in the EU as well as the USA. His publications include 30 senior-authored and more than 40 co-authored manuscripts alongside material in the form of industry proceedings and industry press articles. Dr. van Eys has been invited to speak at numerous international and national events and meetings.
10.40-11.00	Спикер: Мосов Андрей Владимирович, руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль», врач-гигиенист Тема: Пищевые продукты, содержащие сою: результаты контроля качества и проблемы идентификации в пищевой продукции	× Андрей Мосов Andrey Mosov директор по качеству КБК «ЧЕРЕМУШКИ», НИЦ «Продтест» Head of the expert department of the "ROSKONTROL" Мосов Андрей Владимирович — врач-гигиенист. Эксперт по пищевым продуктам, услугам общественного питания, вопросам здорового питания, детского питания, товарам легкой промышленности и товарам детского ассортимента. С 1996 по 2011 гг. работал в государственной санитарно-эпидемиологической службе (с 2005 г. –Роспотребнадор). В настоящее время — руководитель экспертного направления НП «РОСКОНТРОЛЬ», занимается организацией независимой экспертизы товаров и услуг, результаты которой публикуются на информационном портале «Росконтроль.рф» и в других СМИ.
11.00-11.30	Спикер: Медведев Олег Стефанович, д. м. н., профессор, заведующий кафедрой фармакологии, факультет фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова, руководитель национально-исследовательского центра «Здоровое питание» Тема: Новейшие сведения о негативном влиянии глифосата на здоровье сельскохозяйственных животных и человека.	× Медведев Олег Стефанович Oleg Medvedev Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ М. В. Ломоносова, глава правления НКО «Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Professor, Head of the Department of Pharmacology of the Faculty of Fundamental Medicine of the Moscow State Lomonosov University; Head of the Board of the National Research Center "Healthy Nutrition"
11.30-12.00	Кофе-брейк
	Подробнее Соя в кормлении сельскохозяйственных животных
	Модератор: Подобед Леонид Илларионович, д. с.-х. н., профессор, зав. отделом кормления, физиологии питания животных и кормопроизводства Института животноводства НААН Украины
12.00-12.25	Спикер: Цыгуткин Александр Семенович, к.б.н., специалист по селекции и семеноводству белого люпина, компания «Агро-Матик» Содокладчики: Ставцев Андрей Эрнестович, генеральный директор Сошкин Юрий Владимирович, зам. генерального директора Тема: Белый люпин и продукты его переработки: сравнительный анализ с соей	× Александр Семенович Цыгуткин Alexander Tsygutkin ООО «Агро-Матик» Agro-Matic company
12.25-13.00	Спикер: Подобед Леонид Илларионович, д. с.-х. н., профессор, зав. отделом кормления, физиологии питания животных и кормопроизводства Института животноводства НААН Украины Тема: Новые кормовые продукты на основе зерна сои: характеристика, эффективность использования	× Леонид Илларионович Подобед Leonid Podobed доктор сельско-хозяйственных наук, профессор, консультант по вопросам кормопроизводства и кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Doctor of Agricultural Sciences, professor, consultant on fodder production and feeding of farm animals and poultry., Ukraine Белорус, родился 9 марта 1961 года в г. Лепеле Витебской области республики Беларусь. В 1983 году окончил Белорусскую сельскохозяйственную академию по специальности «Зооинженер» со специализацией «Инженер-технолог производства яиц и мяса птицы на промышленной основе» В процессе обучения проходил стажировку в Германии. В 1987 году окончил аспирантуру при кафедре кормления с.-х. животных Одесского с.-х. института и в этом же году защитил кандидатскую диссертацию в Ленинградском аграрном университете на тему «Соевый заменитель молока в питании телят». С 2002 по 2003 год являлся директором института кормов Украинской академии аграрных наук. С 2007 года ведущий научный сотрудник института животноводства УААН. Дальнейшая научная деятельность направлена на совершенствование разработанных технологий получения комплексных обогатителей комбикормов и рационов для птицы современных интенсивных кроссов и гибридов. В частности, разработана теория получения и применения мультиминеральных комплексов (ММК) со специфической структурой и строгой дифференциацией состава по размерам частиц и их плотности. Кроме того, научные изыскания последних лет направлены на разработку региональных систем кормопроизводства в южных засушливых районах Украины с неустойчивыми климатическими характеристиками и крайне рискованными условиями земледелия. Разработка систем кормопроизводства для интенсивного молочного скотоводства. Belorussian, born on March 9, 1961 in Lepel, the Vitebsk Region of Belarus. Graduated from the Belorusian State Agricultiral Academy in 1983 as an animal technician specializing in industrial poultry meat and egg production. Underwent a traineeship in Germany while studying. In 1987 completed post-graduate studies at the Livestock Feeding Department of Odessa State Agrarian University and passed Ph.D. defense with the thesis subject “Soymilk as a milk replacer in calves feed” in Leningrad State Agrarian University. The next step of the scientific research is dedicated to biotechnology in animal feeds and feed supplements. In particular, developed some new technological approaches to creating a supplement, which is based on fodder and by applying biotechnological methods, enriched with vitamins, proteins and organic acids at the stage of germination. Developed a theory of creating complete malt animal feed.
	Подробнее БЛОК D. Качество лецитинов и рынок
	Модераторы: Семенова Полина Александровна, к.т.н., исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов* Маркина Виктория Юрьевна, к. т. н., менеджер по развитию рынка ООО «Протеин Плюс»
12.00-12.20	Спикер: Мозговая Ольга Ивановна, эксперт, аналитический центр «УкрАгроКонсалт» Тема: Украина: Рынок фосфатидного концентрата/лецитина. Тенденции и перспективы	× Мозговая Ольга Ивановна Olga Mozgovaya Эксперт, Аналитический центр УкрАгроКонсалт Expert, Analytical Center UkrAgroConsult
12.20-12.40	Спикер: Саркисян Варужан Амбарцумович, к.б.н., ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» Тема: Фосфолипиды в составе функциональных пищевых продуктов. Международный опыт	× Саркисян Варужан Амбарцумович Varuzhan Sarkisyan к.б.н., ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» Ph.D, Biology, «Research Center of Food and Chemical Technologies»
12.40-13.00	Спикер: Кручина-Богданов Игорь Вадимович, к.х.н., генеральный директор ООО «АМТ» Тема: Возможности ИК-спектроскопии в анализе фосфолипидов
13.00-13.15	Спикер: Герасименко Евгений Олегович, д.т.н., проф. КубГТУ, Подведение итогов международного конкурса работ молодых ученых в области фосфолипидов при поддержке Евразийской Технологической Платформы	× Евгений Герасименко Evgeny Gerasimenko Профессор, научный сотрудник, руководитель центра коллективного пользования «Исследовательский центр пищевых и химических технологий»; эксперт ВАК при Министерстве образования и науки РФ по инженерным агропромышленным наукам Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» of the Kuban State Technological University
	Подробнее Контроль качества сои и соепродуктов
	Модератор: Мосов Андрей Владимирович, руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль», врач-гигиенист
12.00-12.25	Спикер: Пугачёв Владимир Николаевич, менеджер по качеству, Ассоциация «Дунайская соя» Тема: Сертификация устойчивости производства в контексте гарантирования происхождения и качественных характеристик сои, как сырья	× Пугачев Владимир Николаевич Vladimir Pugachov менеджер по качеству Ассоциации «Дунайская Соя» Quality Manager, Donau Soja
12.25-12.45	Спикер: Егорова Татьяна Юрьевна, начальник отдела биологических исследований ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Тема: Определение ГМО в сое	× Татьяна Юрьевна Егорова Tatyana Egorova начальник отдела биологических исследований ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Head of biological research laboratory, «Federal Centre of Quality and Safety Assurance for Grain and Grain products»
13.00-14.30	Обед
14.30-17.00	Зал «Бальный» Пленарное заседание. Соя. Продукты переработки сои и соевые ингредиенты в кормах и продуктах питания* Модератор: Савенкова Татьяна Валентиновна, д. т. н., профессор, директор ВНИИКП, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов
14.30-15.00	Спикер: Михнюк Сергей Павлович, директор Департамента «Национальный Кормовой Союз», Российский Зерновой Союз Тема: Современные тенденции и перспективы развития комбикормовой промышленности	× Сергей Михнюк Sergey Mikhnyuk Исполнительный директор, Национальный кормовой союз National Feed Union, CEO
15.00-15.30	Спикер: Семенова Полина Александровна, к. т. н., исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов Тема: Статус ГМО: условия и критерии применения в правовом поле РФ и ЕАЭС	× Семенова Елена Арнольдовна Semenova Elena Маркетолог ООО «Тэйт & Лайл СНГ» Marketing Specialist of Tate & Lile CIS, LLC С 1992 г. По 2007 года – маркетолог компании Г.К.ХАН и Ко., с 2007 по настоящее время маркетолог ООО Тэйт & Лайл СНГ
15.30-16.00	Спикер: Савенкова Татьяна Валентиновна, доктор технических наук, профессор, директор ВНИИКП, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов. Тема: Вопросы развития применения ингредиентов на основе продуктов переработки сои.	× Татьяна Савенкова Tatiana Savenkova Председатель ТК/МТК 149 «Кондитерские изделия», Президент Союза производителей пищевых ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова, д.т.н., проф. President of Union of Food Ingredients Producers, Chief of Institute of Confectionery Industry
16.00-16.20	Спикер: Федорова Елена Борисовна, заместитель директора ООО «Протеин Плюс» Тема: Рынок лецитинов России: 20 лет перемен
16.30	Коктейль в честь закрытия конференции, отъезд участников	× Welcome drink In the lobby bar for the conference participants!

V Международный бизнес форум «Мировая Соя» Производство, переработка, использование в кормах и пищевой промышленности

Санкт-Петербург, В.О. Биржевой пер. 2–4

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Отдел Бронирования

Как это было в прошлом году?

Рекомендуемоеместо проживания

Recommendedaccommodations

Санкт-Петербург, В.О. Биржевой пер. 2–4

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Отдел Бронирования

Рекомендуемое
место проживания

Recommended
accommodations