14.05.2026
Гости
В первом квартале 2026 года въездной туризм в Россию продолжил расти: страну посетили более 293 тыс. иностранных путешественников. Основным источником роста стал Китай, обеспечивший около половину туристического потока.
12.05.2026
Министерство экономического развития Российской Федерации и сервис hh.ru договорились о запуске специализированной онлайн-платформы для подбора персонала и обучения кадров в сфере туризма и гостеприимства. Новый сервис объединит вакансии, стажировки и программы повышения квалификации, а также станет частью федерального проекта «Кадры для туризма».
07.05.2026
Спрос на поездки в Сочи в период майских праздников 2026 года демонстрирует снижение по сравнению с прошлым годом. По оценкам участников рынка, падение составляет до 15%, а загрузка отелей варьируется в пределах 60–80%. Основными причинами стали рост цен в начале сезона, дорогая логистика и нестабильная работа аэропорта.
28.04.2026
В Республике Алтай продолжается быстрый рост туристической инфраструктуры: к концу 2026 года количество классифицированных средств размещения превысит 2 тыс. объектов. Регион делает ставку не только на увеличение номерного фонда, но и на системное развитие отрасли.
21.04.2026
Ритейлер «ВкусВилл» совместно с кафе растительной кухни «Мох» представили специальное меню, приуроченное ко Дню заботы о микробиоте. С 20 апреля по 4 мая в московском креативном кластере Artplay гостям предложат блюда и напитки на основе ферментированных и растительных ингредиентов — от рамена до десертов.
17.04.2026
Совместный опрос «Яндекс Путешествий» и «Академ-Онлайн» показал, что 59% российских отельеров готовы принимать иностранных гостей. Участники рынка видят в этом возможность уменьшить влияние сезонности и увеличить загрузку, а статистика бронирований демонстрирует устойчивый интерес зарубежных туристов.
16.04.2026
Cosmos Hotel Group подвела итоги 2025 года: выручка гостиничного оператора увеличилась на 20% и достигла 20,9 млрд рублей. Рост обеспечили расширение номерного фонда, усиление корпоративного сегмента, развитие цифровых каналов продаж и обновление продуктов для гостей.
13.04.2026
Российский гостиничный рынок входит в фазу охлаждения: темпы роста выручки падают, загрузка снижается, а структура спроса смещается в пользу бюджетных форматов и апартаментов. Давление усиливается за счёт сокращения внутреннего туризма и уменьшения въездного потока.
09.04.2026
Локальные ингредиенты окончательно закрепляются в меню ресторанов: 75% шеф-поваров уже не видят разницы в качестве между российскими и импортными продуктами. При этом главным трендом сезона стали дикоросы, а ключевой проблемой — нестабильность поставок от фермеров
06.04.2026
В России разработан проект национального стандарта (ГОСТ), охватывающий более 130 блюд традиционной русской кухни — от борща до винегрета. Документ разработан при участии Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и Роскачества и призван систематизировать подходы к приготовлению и позиционированию национальной еды.
01.04.2026
Правительство одобрило законопроект по временному освобождению части малого бизнеса от НДС. Льгота будет действовать с апреля по декабрь 2026 года и затронет небольшие рестораны, кафе и пекарни, которые столкнулись с резким ростом налоговой нагрузки после изменения правил налогообложения
31.03.2026
Сеть фитнес-клубов DDX Fitness и ресторанный бренд «Тануки» представили совместную новинку — гастрономическое комбо «Кайфуку», ориентированное на аудиторию, совмещающую активный образ жизни и интерес к вкусной еде. Продукт будет доступен ограниченное время в Москве и Московской области.
27.03.2026
Начало 2026 года стало одним из самых сложных периодов для российского ресторанного рынка за последние десятилетия. На фоне падения потребительской активности трафик в заведениях снизился до 40%, а отрасль столкнулась с волной закрытий и падением рентабельности.
26.03.2026
Власти Новосибирской области прогнозируют рост сельского туризма в летнем сезоне 2026 года, несмотря на вспышку пастереллёза и локальные карантинные меры. Основной спрос базируется на безопасных туристических локациях, не затронутых ограничениями.
25.03.2026
Курортный рынок Крыма демонстрирует уверенное восстановление. Как сообщает «ТАСС», к концу марта уровень бронирования отелей и санаториев на майские праздники достиг 60%, а к началу мая может приблизиться к 80–82%. Регион сохраняет ценовое преимущество перед ключевыми конкурентами.
20.03.2026
Мировой рынок ресторанных брендов продолжает расти: по итогам нового исследования Brand Finance совокупная стоимость крупнейших игроков достигла исторического максимума. Лидером второй год подряд остаётся McDonald’s, укрепляя позиции на фоне роста ключевых конкурентов.
19.03.2026
С начала 2026 года интерес россиян к ИИ-инструментам для организации отдыха вырос на 25%, показало совместное исследование «МегаФона» и онлайн-сервиса бронирования «Островок». Каждый третий турист уже использовал нейросети при планировании поездки, а каждый десятый называет ИИ своим постоянным помощником.
17.03.2026
Темпы развития рынка фудхоллов в регионах России заметно снизились: в 2025 году было открыто почти в два раза меньше объектов, чем годом ранее. Растёт число закрытий, но при этом новые проекты становятся более масштабными и концептуальными.
13.03.2026
В торговом центре «Смоленский Пассаж» открылся новый ресторан сети «Остерия Марио». Заведение площадью 460 м² предлагает гостям оригинальную итальянскую кухню, детское меню и игровые зоны. Холдинг планирует расширять сеть в российских регионах до конца года.
12.03.2026
Внутренний туризм в России продолжает расти четвёртый год подряд, по данным «СберАналитика».По итогам 2025 года россияне совершили 173,9 млн поездок по стране — на 7,4% больше, чем годом ранее и на 43,5% больше по сравнению с 2021 годом.
11.03.2026
В московских торговых центрах сокращается число ресторанов японской, русской и грузинской кухни, тогда как узбекская и турецкая кухни активно расширяются. Эксперты связывают тренд с ростом цен на ингредиенты и популярностью бюджетных форматов.
10.03.2026
В начале 2026 года продажи горячего кофе в традиционных кофейнях снизились, тогда как сегмент автоматизированных точек и кофе-пойнтов самообслуживания продолжает расти. Основные причины — аномальная зимняя погода, длинные новогодние каникулы и растущая чувствительность потребителей к ценам.
05.03.2026
В Алтайском крае сертифицированы первые гостиницы, ориентированные на прием туристов из Китая. Статус подтверждает соответствие сервиса требованиям китайских путешественников и открывает новые возможности для развития туризма региона.
