About the conference

The V International Forum “WORLD SOY” presents: over 200 participants from Russia and abroad, top class professionals, key soy market players.
This year is anniversary for our conference which has truly become our flagship event. Publishing house “SFERA” is organizing it for the 5th time, this time –as a business forum.
Several sessions will be operating during the Forum. You will hear about:
• high refined soy;
• selection, seed farming, soy growing;
• soy in animal feeding
• soy and soyfoods quality control

Within the framework of V International Forum “World Soy” there will be held the 16th International Scientific conference “Functional phospholipids in food and pharmaceutical industry”.

V International Forum “World Soy” will cover: complex analysis of world and Russian soy market situation, legislative regulation of produce quality, import and export, international trade wars, soyfoods certification programs, world tendencies in soy consumption, production and processing innovations.

Our Conference will give your business a fresh start!

How was it last year?

International Conference «WORLD SOY – FEEDS» 2018

V International Business Forum «World Soy» Production, processing, soyfeeds and soyfoods

St. Petersburg, V.o. 4, Birzhevoy per., 2, St Petersburg,

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Booking Department

About the conference

How was it last year?

Рекомендуемое
место проживания

Recommended
accommodations

St. Petersburg, V.o. 4, Birzhevoy per., 2, St Petersburg,

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Booking Department

8.30-9.30	Registration of participants, morning coffee
9.30	Opening of the Forum. Greetings from partners and organizers Speaker: Sergey Mikhnuk, head of department, National Feed Union	× Сергей Михнюк Sergey Mikhnyuk Исполнительный директор, Национальный кормовой союз National Feed Union, CEO
	Speaker: Valeriy Krasilnikov, professor at the International Academy of Refrigeration
	Speaker: Rosalind Leeck, Senior Director - Market Access, USSEC Topic: World trade and soy	× Розалинда Лик Ms. Rosalind R. Leeck Старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии - Совет по экспорту сои США Senior Director for Market Access/North Asia Regional Director – U.S. Soybean Export Council
9.45-13.00	BALLROOM Conference Hall Plenary meeting. Russian and world soy market analytics Points: According to experts in the 1^st quarter of 2019 the average price of soybeans is expected at 292 euro / ton. Rabobank International believes that in the 2^nd quarter of next year the price of soybeans will be average 298 euro / ton. In 2019 the trade war between the United States and China will continue to stay in the spotlight on the Asian soybean market. China, the world's largest buyer of soybeans, also used to be the largest importer of soybeans from the United States. In 2017 China imported 55% of US soybean exports, which accounted for 27% of total US soybean production. However, in July 2018 China imposed a 25% tariff on American soybeans which had a serious impact on the market. Russia, Ukraine, Uruguay and Canada have become potential suppliers of soybeans for China. Topics: World soy market. Analysis of soy consumption and demand. Production rates in different countries. China and USA, their influence on general market situation. Trade war consequences Economical state of soy market in Russia. Balance of offer, demand and stock. Pricing forecast GM soybean production and impact on the global and Russian markets.
9.45-10.05	Speaker: Rosalind Leeck, Senior Director - Market Access, USSEC Topic: Global Trade and Soy	× Розалинда Лик Ms. Rosalind R. Leeck Старший директор по доступу на рынки / Региональный директор по Северной Азии - Совет по экспорту сои США Senior Director for Market Access/North Asia Regional Director – U.S. Soybean Export Council
	Speaker: Daniil Khotko, Leading expert, Institute for Agricultural Market Studies Topic: Features of the Russian and global soybean market in the season 18/19 and prospects for the new season 19/20	× Хотько Даниил Вадимович Daniil Hotko Ведущий эксперт ООО ИКАР (Институт конъюнктуры аграрного рынка), консалтинг Leading expert of IKAR Institute of agricultural market environment (consulting)
	Speaker: Dmitry Aveltsov, Deputy Director, Head of “Agroexport”, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation Topic: Current state and development forecast for soy market in Russia: prime cost and structure of tangible costs in soy production considering regionalization	× Дмитрий Юрьевич Авельцов Dmitry Aveltsov руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» при Министерстве сельского хозяйства РФ Head of FSBI “Center of Agroanalytics” of Ministry of Agriculture of Russian Federation Образование: Московская Школа Экономики (МВШЭ) МАИ – Московский авиационный институт (государственный технический университет) АНХ при Правительстве РФ (МВА). DBA Management в НИУ ВШЭ Карьера: С 2001 г. по 2011 г. работал CEO в ЗАО “Ставропольский бройлер”. С 2011 г. по 2014 г. работал заместителем генерального директора Cherkizovo Group по направлению реализации продукции птицеводства. В 2013 г. и по 2014 г. работал генеральным директором в компании “Тамбовская индейка”. С 2014 г. получил должность генеральный директор холдинга CEO в ЗАО “Белая птица”. С 2018 г. по н.в. является Заместителем директора – руководителем «Агроэкспорта».
11.05-11.20	Coffee break
	Speaker: Stepan Inutochkin, CEO, Soya ANK Topic: Cooperation experience with Pacific region countries	× Степан Инюточкин Stepan Inutochkin Генеральный директор ООО «Таргет-Агро» CEO, Soya ANK
	Speaker: Alexey Bykov, Ph.D., Asset Manager Topic: How to capitalize on the growth of soybean prices through exchange instruments	× Быков Алексей Александрович Alexey Bykov к.э.н., трейдер, инвестор, управляющий активами Trader, investor, asset manager
12.35-14.00	Lunch at Sevilla restaurant
14.00 – 18.00	Parallel sections
	View Section 1. 16th International Scientific conference “Functional phospholipids in food and pharmaceutical industry”. UNIT A
	UNIT A. Promising areas of scientific and technical developments. Moderators: Evgeniy Gerasimenko, Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» Valeriy Krasilnikov, professor at the International Academy of Refrigeration
	Speaker: Michael Shneider, owner, Lecithos Consulting, Germany Topic: Lecithines and phospholipids: yesterday, today, tomorrow	× Михаэль Шнайдер Dr. Michael Schneider Владелец компании Lecithos Consulting owner of Lecithos Consulting
	Speaker: Dr. Waldemar Buxmann, Business Development Technical, Sternchemie GmbH & Co. KG Topic: Soy lecithin VS sunflower. Similarities and differences of application in the food industry.	× Вальдемар Буксман Dr. Waldemar Buxmann Технический специалист по развитию бизнеса, компания Штернхеми Business Development Technical, Sternchemie GmbH & Co. KG
	Speakers: Svetlana Kolmanovich, Evgeniy Gerasimenko Summing up the International Competition for young scientists in the field of phospholipids.
	View Section 2. Soy processing. Production and application of soy protein ingredients. Production and application of soyfoods and by-products of soybean processing (soy fiber, soy molasses)
	Topics for discussion: Production technologies and trends in the soy protein market. Analysis and prospects for consumption of soybean processing products. Production and use of soy texture in various sectors of the food industry. Sales of soybean by-products. Basics for creating new soybean processing projects in Russia. Soybean products for direct use in food (soyfoods): soy milk, tofu, etc. Technology and formulation of products for semi-finished meat products using soy texture. The use of soy fiber for the production of cheese products. Moderator: Peter Pugachev, General Director of Farmet LLC
	Speaker: Eric Stibora, VP Sales and Marketing, Ottevanger Topic: Higher shear extrusion for edible oil extraction	× Эрик Стибора Eric Stibora Вице-президент по продажам и маркетингу Anderson International Corp. Vice President of Sales & Marketing, Anderson International Corp.
	Speaker: Dave Albin, PhD, Vice President, Nutrition and Extrusion Technologies, Insta-Pro International Topic: Higher Quality Soy with Dry Extrusion and Mechanical Oil Pressing	× Дэйв Албин Dave Albin, PhD Вице-президент, технологии экструзии и кормления Insta-Pro International Vice President, Nutrition and Extrusion Technologies, Insta-Pro International
	Speaker: Yuriy Shushkevich, Head of the Group for Advanced Processing of Vegetable Raw Materials, Partner-M CJSC Topic: New technology of soy concentrate production	× Шушкевич Юрий Анатольевич Yuriy Shushkevich Руководитель группы по глубокой переработке растительного сырья ЗАО "Партнер-М" Head of the Group of Deep Processing of Vegetable Raw Materials Partner-M CJSC
	Speaker: Peter Pugachev, General Director of Farmet LLC Topic: Energy efficiency of soybean processing. Quality and environmental friendliness.	× Пугачев Петр Михайлович Petr Pugachev Генеральный директор ООО "Фармет" General Director of Farmet LLC
	View Section 3. Breeding, seed production, soybean cultivation
	Topics for discussion: Domestic and foreign sowing materials. Climate, yield and quality of soybeans in different regions of Russia. Breeding achievements and development. Soybean cultivation technologies. Organic Soy Moderator: Mikhail Sinegovsky, head of the All-Russian Soybean Research Institute, Ph.D.
	Speaker: Mikhail Sinegovsky, Acting Director of the All-Russian Soybean Research Institute, Ph.D. Topic: Prospects for soybean production in the Far Eastern Federal District	× Михаил Олегович Синеговский Mikhail Sinegovskiy Директор Всероссийского научно-исследовательского института сои Head of the Russian research institute of soy
	Speaker: German Yagovenko, Acting Director All-Russia Research and Development Institute of Lupine Topic: New breeding and cultivation technologies of lupin	× Герман Яговенко German Yagovenko Врио директора Всероссийский научно-исследовательский институт люпина – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии им. В.Р. Вильямса». Acting Director All-Russia Research and Development Institute of Lupine Основные направления деятельности – исследования люпиносеяния: – в области земледелия; – использование люпина в кормлении животных и пищевой продукции; – технологии возделывания люпина; – использование химических средств защиты. Г.Л. Яговенко закончил в 1985 году Ленинградский СХИ, по специальности «Агрономия». С 1986 г. по 2005 г. работал младшим научным сотрудником, ученым секретарем ВНИИ люпина. С 2005 г. по 2014 г. – ведущий специалист, начальник отдела растениеводства департамента сельского хозяйства Брянской области. В 2012 г. присуждена ученая степень доктора сельскохозяйственных наук по специальности «Агрохимия». С 2014 г. по 2016 г. – руководитель направления «Инновации и развитие», Погарская картофельная фабрика. С 2017 г. – руководитель Всероссийского научно-исследовательского института люпина – филиала ФГБНУ «ФНЦ ВИК им. В.Р. Вильямса».
15:30 – 15:50	Coffee break
	View Section 1. 16th International Scientific conference “Functional phospholipids in food and pharmaceutical industry”. UNIT B
	Phospholipids in feed Moderators: Mark Malkov, Elest company Vladimir Galetskiy
	Speaker: Anatoliy Liutikov, State Institute for Fish farming Presentation: Biological role of phospholipids at early stages of fish development	× Лютиков Анатолий Анатольевич Anatoliy Liutikov Старший научный сотрудник Лаборатории аквакультуры Санкт-Петербургского филиала ФГБНУ «ВНИРО» PhD, biology, senior research associate at the laboratory of aquaculture and valuable fish species recreation of State Research Institute of Lake and River Aquaculture
	Speaker: Julian Wiseman, Professor of Animal Production, University of Nottingham, UK Topic: Soybean oil and phospholipids in animal nutrition	× Джулиан Уайзман Julian Wiseman Профессор животноводства Школы биологических наук Ноттингемского университета, Великобритания Professor of Animal Production and formerly Head of the Division of Animal Sciences at the University of Nottingham School of Biosciences, U.K. Получил степень бакалавра (с отличием) в области сельского хозяйства в Университете Уэльса и докторскую степень в Ноттингемском университете, где он работал над энергетической ценностью рационов для свиней. В 1985 году был приглашенным экспертом на исследовательской птицеводческой станции Национального агрономического института, Тур, Франция, и завершил творческий отпуск в Мельбурнском университете в 2000 году. В настоящее время его научные интересы связаны с пищевой ценностью сырья, питанием свиней и птицы, а также реакцией животных на потребление питательных веществ, качества туши и мяса. Джулиан опубликовал более 790 статей в международных рецензируемых журналах, отредактировал более 40 книг и был председателем организационного комитета Ноттингемской конференции по кормам (сборник «Последние достижения в области питания животных», публикуемый ежегодно). Представил более 140 докладов на международных конференциях. Его научные интересы относятся к двум основным областям: питание нежвачных животных и качество продукции. Текущие области исследований включают: Пищевая ценность побочных продуктов производства биоэтанола; Домашние бобовые в рационах для не жвачных животных; у свояемость, производительность и качество туши; оценка экзогенных ферментов в питании свиней; Рост мышц у бройлеров. He gained a B.Sc. (Hons) in Agriculture with Biochemistry subsidiary from the University College of Wales and a Ph.D. from the University of Nottingham, where he did research on energy value diets for pigs. He was involved as a visiting scientist at the Station de Reserches Avicoles, Institut National de la Recherche Agronomique, Tours, France in 1985 and completed a sabbatical at the University of Melbourne in 2000. His current research interests are the nutritional value of raw materials, swine and poultry nutrition, and animal response to nutrient intake, carcass and meat quality. He has published over 790 papers in international peer-reviewed journals, edited over 40 books and was the chair of the organizing Committee of the Nottingham Feed Conference (proceedings ‘Recent Advances in Animal Nutrition’ published annually). He has presented over 140 papers at international conferences. His research interests fall into two main areas: non-ruminant animal nutrition and product quality. Current research areas include: Nutritional value of co-products from bioethanol production; Home-grown legumes in diets for non-ruminants; digestibility, performance and carcass quality; evaluating exogenous enzymes in pig nutrition; muscle growth in broilers.
	Speaker: Nikita Malkov, deputy chief researcher, Elest company Topic: Synergy of proteins and lecithines, ferments and other solutions to intensify nutritional value of protein components in ruminants diets	× Малков Никита Владимирович Nikita Malkov Заместитель директора по научной работе ООО «НПФ «ЭЛЕСТ» Deputy chief researcher, Elest company Тема: Синергизм белков с лецитинами, ферментами и иные решения для усиления питательной ценности белковой составляющей в кормах для жвачных животных Presentation: Synergy of proteins and lecithines, ferments and other solutions to intensify nutritional value of protein components in ruminants diets
	View Section 2. Soy processing. Production and application of soy protein ingredients. Production and application of soyfoods and by-products of soybean processing (soy fiber, soy molasses)
	Moderator: Fred Uzhitskiy, founder and head of Soymik company
	Speaker: Maria Domoroschenkova, Deputy Head of the Department of Food Protein and Biotechnology, Research Institute of Fats Topic: Technologies for the production of soy ingredients for food purposes	× Доморощенкова Мария Львовна Maria Domoroschenkova Зав. отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии ВНИИЖиров Deputy Head of the Department of food protein and biotechnology, Research Institute of Fats
	Speaker: Fred Uzhitskiy, founder and head of Soymik company Topic: Market of traditional soy food products in Russia (tofu, soy milk and other products of soy procession). Current state, prospects, specifics of producers' need for soy.	× Фред Владимирович Ужицкий Fred Uzhitskiy Основатель компании «Соймик», производство и продажа соевых продуктов, Соевый клуб Санкт-Петербурга Soymik - production and sale of soy products, St. Petersburg Soy Club
	Speaker: Dr. Chin-Kun Wang, President of International Society for Nutraceuticals and Functional Foods, Fellow of International Academy of Food Science and Technology, Honorary President of Nutrition Society of Taiwan Topic: Evidence-based recommendations for soybean protein in managing obesity and related metabolic disorders	× Чин-Кун Ванг Chin-Kun Wang Президент Международного Общества нутрицевтиков и функциональных продуктов питания, член Международной Академии пищевых наук и технологий, бывший президент Медицинского университета Чунг Шан, почетный президент Тайваньского совета по питанию President, International Society for Nutraceuticals and Functional Foods Fellow, International Academy of Food Science and Technology Former President, Chung Shan Medical University Honorary President, Nutrition Society of Taiwan
	View Section 3. Breeding, seed production, soybean cultivation

9.30-10.00	Morning coffee
10.00-11.30	Parallel sections
	View Section 1. 16th International Scientific Conference “Functional Phospholipids in Food and Pharmaceutical Industry”. UNIT C
	UNIT C Lecithins in food and nutraceuticals.
	Speaker: Nadezhda Sharkova, Institute of food chemistry and technology of Ukraine State Food Production Agency and Academy of Sciences of Ukraine Topic: Phospholipid nanostructures: industrial way of production and application in functional foods
	Speaker: Evgeniy Gerasimenko, Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» of the Kuban State Technological University Topic: Glycolipids extracted from lecithines: properties and application	× Герасименко Евгений Олегович Evgeny Gerasimenko Доктор технических наук, профессор, руководитель ЦКП «Исследовательский центр пищевых и химических технологий» Кубанского государственного технологического университета Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» of the Kuban State Technological University
	Speaker: Valeriy Krasilnikov, professor at the International Academy of Refrigeration Topic: Food lipidomics and its prospects
	View Section 2. Soy in livestock feeds
	Topics for discussion: Sources of protein for the feed mill industry - the role of soybean meal. Efficiency of using full-fat soy in feeding pigs Advantages of extruded feeds. Reduction of anti-nutritional factors in soybean processing products. Alternative sources of vegetable protein in feeding. Indicators of the safety of feed raw materials and finished products. Soybean oil in feeding Moderator: Leonid Podobed, Chief Researcher of the Institute of Livestock UAAS, Doctor of Agricultural Sciences
	Speaker: Mikhail Lugovoy, Feed technician, Partner-M CJSC Topic: Peculiarities of soy protein application in feeds for farm animals	× Михаил Луговой Mikhail Lugovoy Кандидат биологических наук, технолог кормового направления ЗАО «ПАРТНЕР-М» Candidate of Biological Sciences, feed technician Partner-M
	Speaker: Julian Wiseman, professor of Animal Production, University of Nottingham, U.K. Topic: Soybean oil as an energy source in feeds for ruminants and poultry	× Джулиан Уайзман Julian Wiseman Профессор животноводства Школы биологических наук Ноттингемского университета, Великобритания Professor of Animal Production and formerly Head of the Division of Animal Sciences at the University of Nottingham School of Biosciences, U.K. Получил степень бакалавра (с отличием) в области сельского хозяйства в Университете Уэльса и докторскую степень в Ноттингемском университете, где он работал над энергетической ценностью рационов для свиней. В 1985 году был приглашенным экспертом на исследовательской птицеводческой станции Национального агрономического института, Тур, Франция, и завершил творческий отпуск в Мельбурнском университете в 2000 году. В настоящее время его научные интересы связаны с пищевой ценностью сырья, питанием свиней и птицы, а также реакцией животных на потребление питательных веществ, качества туши и мяса. Джулиан опубликовал более 790 статей в международных рецензируемых журналах, отредактировал более 40 книг и был председателем организационного комитета Ноттингемской конференции по кормам (сборник «Последние достижения в области питания животных», публикуемый ежегодно). Представил более 140 докладов на международных конференциях. Его научные интересы относятся к двум основным областям: питание нежвачных животных и качество продукции. Текущие области исследований включают: Пищевая ценность побочных продуктов производства биоэтанола; Домашние бобовые в рационах для не жвачных животных; у свояемость, производительность и качество туши; оценка экзогенных ферментов в питании свиней; Рост мышц у бройлеров. He gained a B.Sc. (Hons) in Agriculture with Biochemistry subsidiary from the University College of Wales and a Ph.D. from the University of Nottingham, where he did research on energy value diets for pigs. He was involved as a visiting scientist at the Station de Reserches Avicoles, Institut National de la Recherche Agronomique, Tours, France in 1985 and completed a sabbatical at the University of Melbourne in 2000. His current research interests are the nutritional value of raw materials, swine and poultry nutrition, and animal response to nutrient intake, carcass and meat quality. He has published over 790 papers in international peer-reviewed journals, edited over 40 books and was the chair of the organizing Committee of the Nottingham Feed Conference (proceedings ‘Recent Advances in Animal Nutrition’ published annually). He has presented over 140 papers at international conferences. His research interests fall into two main areas: non-ruminant animal nutrition and product quality. Current research areas include: Nutritional value of co-products from bioethanol production; Home-grown legumes in diets for non-ruminants; digestibility, performance and carcass quality; evaluating exogenous enzymes in pig nutrition; muscle growth in broilers.
	View Section 3. Soy and soyfoods quality control
	Topics for discussion: Tracking the origin of soybeans at all stages: storage, transportation, processing. Feed and products safety control by modern laboratory methods. Methods for determining GM foods in feedstock and feeds. Problems of registration of GMO soy in Russia. Moderator: Polina Semenova, Candidate of Technical Sciences, Executive Director of the Union of Producers of Food Ingredients
	Speaker: Polina Semenova, Candidate of Technical Sciences, Executive Director of the Union of Producers of Food Ingredients Topic: Status of GMOs: conditions and criteria for application in the legal field of the Russian Federation and the EAEU	× Полина Семенова Polina Semenova Исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, к.т.н. CEO of Union of Food Ingredients Producers
	Speaker: Tatyana Egorova, head of biological research laboratory, «Federal Centre of Quality and Safety Assurance for Grain and Grain products» Topic: Detection of GMO in soy	× Татьяна Юрьевна Егорова Tatyana Egorova начальник отдела биологических исследований ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Head of biological research laboratory, «Federal Centre of Quality and Safety Assurance for Grain and Grain products»
	Speaker: Oleg Medvedev, Professor, Head of the Department of Pharmacology of the Faculty of Fundamental Medicine of the Moscow State Lomonosov University; Head of the Board of the National Research Center "Healthy Nutrition" Topic: Latest information on the negative impact of glyphosate on the health of farm animals and humans	× Медведев Олег Стефанович Oleg Medvedev Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ М. В. Ломоносова, глава правления НКО «Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Professor, Head of the Department of Pharmacology of the Faculty of Fundamental Medicine of the Moscow State Lomonosov University; Head of the Board of the National Research Center "Healthy Nutrition"
	Speaker: Oksana Prosolenko, Regional Director of Donau Soja Association. Topic: to be specified	× Оксана Просоленко Oksana Prosolenko региональный директор Ассоциации «Дунайская Соя». Ukraine Country Director, Donau Soja Оксана Просоленко обладает успешным опытом реализации различных проектов по развитию, расширению рынков сбыта, привлечению инвестиций и выходу на внешние рынки продукции украинского животноводства, птицеводства и растениеводства. Имеет значительный опыт сотрудничества с отраслевыми и межотраслевыми ассоциациями, правительственными комиссиями, имеет широкую сеть локальных и международных деловых контактов. Закончила AgroМВА KMBS. Среди наиболее весомых реализованных проектов – участие в проведении IPO на Лондонской Фондовой бирже, развитие экспорта продукции птицеводства и сопровождение выхода на европейский рынок, сертификация украинской кукурузы для осуществления поставок на рынок КНР, развитием рынка поставок сои и продуктов её переработки, кукурузы, ячменя из Украины. На данный момент возглавляет Региональное представительство (Украина, Россия, Белоруссия) Ассоциации DonauSoja.
11.30-12.00	Coffee break
	View Section 1. 16th International Scientific Conference “Functional Phospholipids in Food and Pharmaceutical Industry”. UNIT D. Quality of lecithin and market
	Moderators: Evgeniy Gerasimenko, Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Center for collective use «Research Center of Food and Chemical Technologies» Valeriy Krasilnikov, professor at the International Academy of Refrigeration
	Speaker: Bernd Diehl, Spectral Service AG, Germany Topic: NMR spectroscopy in the analysis of lecithins	× Бернд Диль Bernd Diehl Исполнительный директор компании Spectral Service CEO Spectral Service
	Speaker: Igor Kruchina-Bogdanov, general manager, AMT Topic: Infra-red spectroscopy potential in phospholipids analysis
	Speaker: Olga Mozgovaya, Expert, Analytical Center UkrAgroConsult Topic: Ukraine: Phosphatide concentrate / lecithin market. Trends and prospects.	× Мозговая Ольга Ивановна Olga Mozgovaya Эксперт, Аналитический центр УкрАгроКонсалт Expert, Analytical Center UkrAgroConsult
	Speaker: Elena Fedorova, deputy head of Protein Plus Topic: Russian market of lecithin: 20 years of change
	View Section 2. Soy in livestock feeds
	Speaker: Alexander Tsygutkin, Andrey Stavtsev, Yuriy Soshkin, Agro-Matic company Topic: White lupine and its procession products: comparative analysis with soy	× Александр Семенович Цыгуткин Alexander Tsygutkin ООО «Агро-Матик» Agro-Matic company
	Speaker: Leonid Podobed, Chief Researcher of the Institute of Livestock UAAS, Doctor of Agricultural Sciences Topic: New soy-based feed products: characteristics, efficiency.	× Леонид Илларионович Подобед Leonid Podobed доктор сельско-хозяйственных наук, профессор, консультант по вопросам кормопроизводства и кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Doctor of Agricultural Sciences, professor, consultant on fodder production and feeding of farm animals and poultry., Ukraine Белорус, родился 9 марта 1961 года в г. Лепеле Витебской области республики Беларусь. В 1983 году окончил Белорусскую сельскохозяйственную академию по специальности «Зооинженер» со специализацией «Инженер-технолог производства яиц и мяса птицы на промышленной основе» В процессе обучения проходил стажировку в Германии. В 1987 году окончил аспирантуру при кафедре кормления с.-х. животных Одесского с.-х. института и в этом же году защитил кандидатскую диссертацию в Ленинградском аграрном университете на тему «Соевый заменитель молока в питании телят». С 2002 по 2003 год являлся директором института кормов Украинской академии аграрных наук. С 2007 года ведущий научный сотрудник института животноводства УААН. Дальнейшая научная деятельность направлена на совершенствование разработанных технологий получения комплексных обогатителей комбикормов и рационов для птицы современных интенсивных кроссов и гибридов. В частности, разработана теория получения и применения мультиминеральных комплексов (ММК) со специфической структурой и строгой дифференциацией состава по размерам частиц и их плотности. Кроме того, научные изыскания последних лет направлены на разработку региональных систем кормопроизводства в южных засушливых районах Украины с неустойчивыми климатическими характеристиками и крайне рискованными условиями земледелия. Разработка систем кормопроизводства для интенсивного молочного скотоводства. Belorussian, born on March 9, 1961 in Lepel, the Vitebsk Region of Belarus. Graduated from the Belorusian State Agricultiral Academy in 1983 as an animal technician specializing in industrial poultry meat and egg production. Underwent a traineeship in Germany while studying. In 1987 completed post-graduate studies at the Livestock Feeding Department of Odessa State Agrarian University and passed Ph.D. defense with the thesis subject “Soymilk as a milk replacer in calves feed” in Leningrad State Agrarian University. The next step of the scientific research is dedicated to biotechnology in animal feeds and feed supplements. In particular, developed some new technological approaches to creating a supplement, which is based on fodder and by applying biotechnological methods, enriched with vitamins, proteins and organic acids at the stage of germination. Developed a theory of creating complete malt animal feed.
	View Section 3. Soy and soyfoods quality control
	Speaker: Jan van Eys, Ph.D., Founder of American company Animal Nutrition Global Solutions - GANS Inc., USSEC Consultant. Topic: Quality control of soy ingredients in animal diets	× Ян ван Эйс J.E. van Eys доктор наук, основатель американской компании Animal Nutrition Global Solutions - GANS Inc. Ph.D., GANS Inc. (Global Animal Nutrition Solutions Inc.), USSEC Consultant. Доктор Ян ван Эйс является главой американской консалтинговой компании в области питания животных (Animal Nutrition Global Solutions – GANS Inc.) Компания специализируется на консультационных услугах для компаний и ассоциаций по всему миру. Его личными экспертными областями являются исследования и разработки продуктов в кормлении животных (в частности, в области питания жвачных), контроль качества в его связи с кормами и производством продуктов питания, а также производство и сбыт кормов для животных и кормовых ингредиентов. Доктор ван Эйс принимал активное участие в кормлении животных в течение более 40 лет в различных должностях, большую часть этого времени в международном бизнесе. Вслед за своими выпускными исследованиями в области агрономии в Нидерландах он получил степень магистра в области питания пастбищных животных в государственном университете Нью-Мексико и степень кандидата наук в области питания жвачных животных в университете Западной Вирджинии (США). Между его бакалавриатом и дипломной работой он работал пять лет в Боливии и Сомали по государственным и ФАО проектам по развитию. После завершения аспирантуры он работал помощником профессора в области питания для жвачных животных Университета штата Северная Каролина. В этой должности он сотрудничал с USAID по международным научно-исследовательским проектам в Индонезии, Марокко и Бразилии. В 1986 году он присоединился к Ralston Purina International для проведения научно-исследовательских и технических проектов в Португалии и Франции. В этой компании он занимал должность директора по исследовательской деятельности в Европе, а при создании Agribrands International он стал там вице-президентом по исследованиям и разработкам (Сент-Луис, штат Миссури). Он покинул компанию в 2001 году и основал компанию GANS Inc. Он работает с широким кругом компаний, охватывающих все аспекты животноводческой отрасли и кормов. За время своей карьеры, д-р ван Эйс состоял в многочисленных важных научных комиссиях и исследовательских группах в ЕС и США. Его публикации включают в себя 30 рукописей в старшем авторостве и более 40 в соавторстве, наряду с материалом в виде отраслевых процедур и статей в специализированной прессе. Доктор ван Эйс часто выступает на международных и национальных мероприятиях и встречах. Dr. J.E. van Eys is the principal of a US-based consulting company in Animal Nutrition (Global Animal Nutrition Solutions – GANS – Inc. The company concentrates on international consulting to companies and associations world –wide. J. van Eys is based in France but works world-wide. His personal areas of expertise are research and product development in animal nutrition (notably in the area of ruminant nutrition), quality control as it relates to feed and food production, and the production and marketing of animal feeds or feed ingredients. Dr. van Eys has been active in various capacities in international animal nutrition for more than 40 years; much of this time in the international feed business. Following his undergraduate studies in Agronomy in the Netherlands he completed a M.Sc. in Rangeland Nutrition at the New Mexico State University and a Ph.D. in Ruminant Nutrition from West Virginia University (USA). Between his BSc and graduate work he worked five years in Bolivia and Somalia on Government and FAO development projects. After completion of his graduate studies he worked as an Assistant Professor in Ruminant Nutrition for North Carolina State University. In this capacity he collaborated with USAID on international ruminant research projects in Indonesia, Morocco and Brazil. He joined Ralston Purina International in 1986 holding research and technical positions in Portugal and France. Within this company he held the position of European Research Director and upon the creation of Agribrands International he became Vice President for Research and Development based in St. Louis, MO. He left the company in 2001 to establish GANS Inc. He currently works with a wide range of companies covering all aspects of the feed and livestock industry. During his career, Dr. van Eys has served on an important number of scientific commissions and study groups in the EU as well as the USA. His publications include 30 senior-authored and more than 40 co-authored manuscripts alongside material in the form of industry proceedings and industry press articles. Dr. van Eys has been invited to speak at numerous international and national events and meetings.
	Speaker: Andrey Mosov, head of the expert department of the "ROSKONTROL" Topic: Soy-containing foods: results of quality control tests and aspect of identification in food industry	× Андрей Владимирович Мосов Andrey Mosov Руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей "Росконтроль", врач-гигиенист Head of the expert department of the "ROSKONTROL" Мосов Андрей Владимирович — врач-гигиенист. Эксперт по пищевым продуктам, услугам общественного питания, вопросам здорового питания, детского питания, товарам легкой промышленности и товарам детского ассортимента. С 1996 по 2011 гг. работал в государственной санитарно-эпидемиологической службе (с 2005 г. –Роспотребнадор). В настоящее время — руководитель экспертного направления НП «РОСКОНТРОЛЬ», занимается организацией независимой экспертизы товаров и услуг, результаты которой публикуются на информационном портале «Росконтроль.рф» и в других СМИ.
13.00-14.30	Lunch
15.00-17.00	BALLROOM Conference Hall Plenary session. Soy. Use of soybean and soybean ingredients in feed and food Topics for discussion: Application of ingredients based on soybean processing products. Soy and human health. Soy protein, alternative and new protein sources Marketing and PR. Image of soy as of a food ingredient. Promotion work and social media campaigns.
15.00-15.30	Speaker: Tatiana Savenkova, President of Union of Food Ingredients Producers, Director of Institute of Confectionery Industry Topic: The development of the use of ingredients based on soybean processing products.	× Татьяна Савенкова Tatiana Savenkova Президент Союза производителей пищевых ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова, д.т.н., проф. President of Union of Food Ingredients Producers, Chief of Institute of Confectionery Industry
17.00	Cocktail party marking the closing of the conference

V International Business Forum «World Soy» Production, processing, soyfeeds and soyfoods

St. Petersburg, V.o. 4, Birzhevoy per., 2, St Petersburg,

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Booking Department

About the conference

How was it last year?

Рекомендуемоеместо проживания

Recommendedaccommodations

St. Petersburg, V.o. 4, Birzhevoy per., 2, St Petersburg,

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

Booking Department

Рекомендуемое
место проживания

Recommended
accommodations