Исландский стартап Bifrost Foods выпустил снеки из рыбы и картофеля, пишет «Далекая окраина».
Чипсы «Fish & Chips» выпускаются в упаковке, в которой 30 граммов исландской сушеной трески и 70 граммов картофельных чипсов.
Требуется около 160 граммов свежего филе трески, чтобы получить готовые, высушенные снеки. Новинка представлена в двух вариантах: соль и перец, соль и уксус.
Такие продукты на сегодняшний день пользуются большим спросом у молодежи. Продукция подобного плана очень удобна для того чтобы её взять с собой и перекусить в любое время и в любом месте.
Тем более, в Исландии сушенная рыба это традиционная еда.
Развитие отрасли обсудят на Международной конференции «SnackTech. Технологии производства и продвижения», которая пройдет 15 июля 2020 года в Москве в отеле «AZIMUT Смоленская». Организатор – ИД «Сфера».
