Дата уточняетсяThe date is being specified
Международная конференция

SNACKTECH

Технологии производства
и продвижения
47%
доля рынка чипсов в РФ
138$
млрд рост мирового рынка снеков в 2020г
123%
увеличение продаж злаковых батончиков

Для кого эта конференция

  • Для молодых предпринимателей, которые только обдумывают стратегию и бизнес-план
  • Для тех, кто хочет расширить производство
  • Для тех, кто ищет коллег по цеху
  • Для тех, у кого уже есть продукт, но продажи не растут
  • Для тех, кто стремится выигрывать конкуренцию в категории
  • Для тех, кто хочет завоевать мир

 

На конференции вас ждёт:

  • НЕТВОРКИНГ

Вы найдете единомышленников, партнеров, коллег, гуру своего дела. Обращайтесь к нам, мы поможем в поисках на месте.

  • ВОДЫ НЕ БУДЕТ

Мы ценим время, свое и ваше. Наши спикеры – практики, они готовы дать конкретные кейсы.

  • ДЕНЬГИ И БИЗНЕС

Гуру маркетинга и рекламы поделятся тем, как не делать ошибок, как быстро всё настроить и продать.

  • ВОЗЬМИ ОТ ЭТОГО ДНЯ МАКСИМУМ

Знакомьтесь, общайтесь, обменивайтесь контактами, задавайте вопросы.

  • РАБОЧИЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Как найти выход из любых кризисов, быстро принимать решения, не теряя деньги.

  • ОБМЕН ЭНЕРГИЕЙ

Новые люди, идеи, общение и решения вдохновят и зарядят энергией

 

Снеки – это злаковые и протеиновые батончики, чипсы, сухарики, орешки в панировке, попкорн, семечки, хлебцы, гренки, сушеная рыба, кальмары, мини колбаски, сушеный сыр и т. д.

Анатолий Смирнов
Пищевая ценность снека – это не только калории!
Анатолий Смирнов
«Вкуснолето»
Ольга Дьяченко
7 из10 миллениалов предпочитают перекус полноценному обеду
Ольга Дьяченко
Mon’delez Rus
Татьяна Касимова
Американские джерки показывают: здоровый имидж у снеков возможен!
Татьяна Касимова
ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Игорь Сидоренко
Положительная репутация бренда: привлекайте блогеров, сотрудников и подписчиков
Игорь Сидоренко
EmotionScience
Анастасия Третьякова
Упаковка поможет донести полезные свойства и вкус продукта
Анастасия Третьякова
Depot Branding Agency
Сергей Лищук
Подписание договора с новой сетью за пять простых шагов
Сергей Лищук
Retail4you
Роман Калинин
Снеки на хлебозаводе, мясокомбинате и молочном заводе- мечта индустриала
Роман Калинин
«ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»
Лариса Гамбургская
Ароматы и красители не просто придают приятный вид- они управляют эмоциями потребителя
Лариса Гамбургская
«Экоресурс»
Для участников конференции
Список участников с контактами
Список участников с контактами
Диплом участника конференции
Диплом участника конференции
Информационные материалы конференции
Информационные материалы конференции
Обеды и кофе-брейки
Обеды и кофе-брейки
Afterparty
Afterparty
Подробный фотоотчет
Подробный фотоотчет
Спикеры конференции
Главные эксперты отрасли
Анатолий Смирнов
Анатолий Смирнов
Основатель компании «Вкуснолето»
Анатолий Смирнов
Анатолий Смирнов
Основатель компании «Вкуснолето»

СНЕКИ КАК ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ. ТРЕНДЫ ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА 2020

  • Сырье для ПП-снеков. Новые технологии сохранения вкуса и пользы
  • Научный подбор натуральных красителей, добавок и ароматов
  • «Умная» упаковка как часть современного продукта
  • Оптимальная форма и размер порции
  • Пищевая ценность – это не только калории…
  • Нестандартные решения в здоровом перекусе. Как «заморить червячка»?

 

эксперт с несколькими высшими образованиями, техническим, управленческим и кондитерским.

Опыт построения производств в различных областях промышленности.

Более 11 лет работы в крупной фармацевтической компании

Наличие собственных патентов и разработок.

Уникальные рецептуры функциональных продуктов на стыке фармакологии и кондитерской технологии.

Личный опыт при проведении переговоров в сетях.

Алексей Ткачук
Алексей Ткачук
Автор крупнейшего русскоязычного блога про Instagram и SMM dnative.ru. Работал с десятками FMCG-брендов, более 6 лет продвигает бизнес в социальных сетях.
Алексей Ткачук
Алексей Ткачук
Автор крупнейшего русскоязычного блога про Instagram и SMM dnative.ru. Работал с десятками FMCG-брендов, более 6 лет продвигает бизнес в социальных сетях.

Тема выступления:

ПОСТРОЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ SMM-СТРАТЕГИИ БРЕНДА

  • Короткий взгляд на рынок соцсетей. Мифы и реальность
  • 3 ключевых подхода к продвижению в социальных сетях. Что будет эффективно для снековой категории?
  • Пошаговый план, который можно внедрять уже завтра
  • Работа с контентом, блогерами и охватами

Алексей- экс-проектный директор в Setters.me, автор крупнейшего русскоязычного блога про Instagram и SMM dnative.ru. Работал с десятками FMCG-брендов, более 6 лет продвигает бизнес в социальных сетях.

Елена Пономарева
Елена Пономарева
основатель, генеральный директор Научно-исследовательская компания «Лаборатория трендов», к.э.н., член Гильдии Маркетологов
Елена Пономарева
Елена Пономарева
основатель, генеральный директор Научно-исследовательская компания «Лаборатория трендов», к.э.н., член Гильдии Маркетологов

Тема выступления:

ПОЗИЦИОНИРУЙСЯ ИЛИ УМИРАЙ: КАК УСПЕШНО ВЫВЕСТИ НОВИНКУ НА КОНКУРЕНТНЫЙ РЫНОК СНЕКОВ

  • Конкуренция на уровне решений как ключевая характеристика рынка снеков
  • Потребительские ценности, являющиеся драйверам роста рынка снеков
  • Потребительская траектория и мотивационная платформа позиционирования снеков
  • Варианты уровней и критериев позиционирования на рынке снеков
  • Результаты анализа позиционирования игроков в двух сегментах российского рынка снеков
  • Кейсы «Лаборатории трендов» (бренды на рынке снеков со значимой отстройкой от конкурентов)
  • Рекомендации по разработке позиционирования своими силами

 

Елена Пономарева — директор научно-образовательного центра маркетинга евразийского сотрудничества СПбГЭУ. Опыт работы в сфере маркетинга – более 15 лет в консалтинговых компаниях и на топовых позициях в российских холдингах (ГК «Квартал», холдинг «АЛАДУШКИН Групп», ГК «Евросиб», Step by Step и др.). Координатор Дискуссионного клуба Гильдии Маркетологов в Санкт-Петербурге. Автор более 70 статей по маркетингу и стратегическому развитию. Постоянный эксперт телеканала 78 и ведущих российских СМИ по вопросам рыночных трендов и потребительского поведения (РБК, Бренд-менеджмент, RUSSIAN FOODMARKET, Мое дело. Магазин, Мясной ряд, Psychologies, Новый маркетинг, Империя холода, Ведомости, КоммерсантЪ, Профиль, Бизнес-журнал, Посуда, Мясная промышленность, Молочная река, CITYMAGAZINE, Деловой Петербург, Проблемы современной экономики и др., порталы Мясной эксперт, Lenta.ru, New Retail, Деловой мир, Retailer и др.). Доцент кафедры менеджмента БГТУ «Военмех» им Д.Ф. Устинова. Пишет докторскую диссертацию на тему учета рыночных трендов и моделей потребительского поведения в стратегическом развитии компаний.

Ольга Дьяченко
Ольга Дьяченко
Менеджер по коммуникациям, Mon’delez Rus (портфель брендов: Alpen Gold, Темро, Барни, Юбилейное, BelVita, Milka, Oreo, Picnic, TUC)
Ольга Дьяченко
Ольга Дьяченко
Менеджер по коммуникациям, Mon’delez Rus (портфель брендов: Alpen Gold, Темро, Барни, Юбилейное, BelVita, Milka, Oreo, Picnic, TUC)

Тема выступления:

ПОЧЕМУ ЛЮДИ ПЕРЕКУСЫВАЮТ?

  • Снекинг как глобальный тренд: выбирая удобство, люди по всему миру предпочитают дробное питание и перекусы
  • Роль снекинга в культуре и идентичности: объединение людей и семей
  • Удовольствие, которое можно себе позволить: потребители будущего хотят совмещать вкус и пользу

Портфель брендов Mon’delez Rus: Alpen Gold, Темро, Барни, Юбилейное, BelVita, Milka, Oreo, Picnic, TUC.

Олеся Назарова
Олеся Назарова
Cтарший консультант отдела исследований потребительской панели, GfK Rus
Олеся Назарова
Олеся Назарова
Cтарший консультант отдела исследований потребительской панели, GfK Rus

Тема выступления:

ИНДУСТРИЯ СНЕКОВ: ТЕНДЕНЦИИ 2020

  • Тенденции продаж снеков в России
  • Развитие каналов продаж снеков
  • Глобальные потребительские тренды и их манифестация на рынке снеков
  • Перспективные сегменты

 

GfK (Growth for Knowledge) – международный лидер в сфере аналитики потребительских рынков и консалтинга.

Татьяна Касимова
Татьяна Касимова
Ведущий аналитик ФНЦ пищевых систем им. В.М. Гобатова РАН, советник Председателя Совета Директоров Коммуникационной группы АГТ, специалист в сфере стратегического маркетинга, маркетингового анализа.
Татьяна Касимова
Татьяна Касимова
Ведущий аналитик ФНЦ пищевых систем им. В.М. Гобатова РАН, советник Председателя Совета Директоров Коммуникационной группы АГТ, специалист в сфере стратегического маркетинга, маркетингового анализа.

Тема выступления:

ВОЗМОЖЕН ЛИ ЗДОРОВЫЙ ИМИДЖ У СНЕКОВ?

  • Развилка решения: ЗОЖ или не ЗОЖ?
  • Установки и стереотипы потребителей как фактор устойчивости или развития
  • Проблемы формирования продуктового стереотипа
  • Здоровый имидж возможен: здоровый разворот американского джерки
Игорь Сидоренко
Игорь Сидоренко
Интернет-маркетолог, основатель диджитал-агентства EmotionScience Инстаграм-маркетолог. Специалист в стратегиях продвижения и вовлечения. Сооснователь онлайн-школы по веб-дизайну на 5000+ учеников, организатор и спикер обучающих курсов. Основатель консалтинговой компании EmotionScience, продюсер блогеров.
Игорь Сидоренко
Игорь Сидоренко
Интернет-маркетолог, основатель диджитал-агентства EmotionScience Инстаграм-маркетолог. Специалист в стратегиях продвижения и вовлечения. Сооснователь онлайн-школы по веб-дизайну на 5000+ учеников, организатор и спикер обучающих курсов. Основатель консалтинговой компании EmotionScience, продюсер блогеров.

Тема выступления:

МЕДИЙНОСТЬ И РЕПУТАЦИЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: СТРАТЕГИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА ДЛЯ ВОВЛЕЧЕНИЯ И ПРОДАЖ

  • Вовлечение аудитории в продукт (со стороны блогеров, сотрудников и подписчиков) для создания положительной репутации бренда
  • Лояльность в социальных сетях, как драйвер роста продаж
  • Решающие факторы при продаже «молодому поколению» социальных сетей

Инстаграм-маркетолог. Специалист в стратегиях продвижения и вовлечения. Сооснователь онлайн-школы по веб-дизайну на 5000+ учеников, организатор и спикер обучающих курсов. Основатель консалтинговой компании EmotionScience, продюсер блогеров.

Алина Крейда
Алина Крейда
Блогер
Анастасия Третьякова
Анастасия Третьякова
Управляющий креативный директор Depot Branding Agency
Анастасия Третьякова
Анастасия Третьякова
Управляющий креативный директор Depot Branding Agency

Тема выступления:

3 ГЛАВНЫХ АСПЕКТА В ДИЗАЙНЕ УПАКОВКИ СНЕКОВ

  • Чего ждет от снека современный потребитель? Как привлечь его внимание?
  • Как показать вкус в снековой категории?
  • Как донести полезные свойства продукта?
  • Что в упаковке самое важное?
  • Depot Branding Agency

В портфеле кейсов- брендинг для продуктов Dr. Körner, Nestle, Бон Пари, Комильфо, Harry’s.

Depot Branding Agency входит в GLBA — международный альянс семи ведущих брендинговых агентств Северной Америки, Китая, Европы, Южной Африки, Бразилии, Турции и России. Среди достижений компании — 5 тыс. проектов и бренды, ставшие легендами на отечественном рынке; 1-е место в российском рейтинге креативности; 2 «Каннских льва» в категории «Дизайн».

Сергей Лищук
Сергей Лищук
Генеральный директор компании «Retail4you»
Сергей Лищук
Сергей Лищук
Генеральный директор компании «Retail4you»

Тема выступления:

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПОСТАВЩИКОВ ПРИ РАБОТЕ С РИТЕЙЛОМ ИЛИ КАК ПОСТАВЩИКИ СНИЖАЮТ СВОИ ПРОДАЖИ

  • Три роли в категории Снеки. Как роль меняет экономику продажи товара
  • «Слепое ценообразование» или как установить правильную цену на свои товары с точностью до копейки
  • Три составляющие высоких продаж. Что не надо делать самим
  • Как подписать Договор с новой сетью. Пять простых действий, обеспечивающий высокую конверсию

 

Специалист с более чем 25-тилетним стажем работы в индустрии FMCG, из них более 10 лет на позиции «Директор по маркетингу и продажам». Практикующий маркетолог и независимый консультант, автор обучающих кейсов, разработчик тренингов, приглашенный спикер бизнес-школ. Общий объем обоснованных инвестиций превышает 30 млрд руб.

Среди достижений Сергея:

Разработка торговой марки и рост продаж на 33% в натуральном, 49% в денежном выражении (агрохолдинг «Талина»)

Выход на новые рынки, рост продаж в 9,9 раз в натуральном и в 15,2 в денежном выражении (компания «АгроСиб-Раздолье»)

Разработка уникального товара «Творобушки», вывод на продажи 600 млн руб/год с рекордной для компании-производителя рентабельностью (группа компаний «Молочное дело»)

Разработка стратегии на период до 2021г, превышение цен над среднерыночным на 2,2% в течение 2014/15г, получение дополнительной прибыли в 282 млн руб (мясное направление ГК «Русагро»).

Роман Калинин
Роман Калинин
Генеральный директор «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»
Роман Калинин
Роман Калинин
Генеральный директор «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»

Тема выступления:

СНЕКИ — ГОЛУБАЯ МЕЧТА ИНДУСТРИАЛА. СУЖДЕНО ЛИ ЕЙ СБЫТЬСЯ?

  • Снеки на хлебозаводе, мясокомбинате и молочном заводе
  • Органолептика и фасовка
  • Экономика снека
  • Кому нужен «ЗОЖ-снек»?

Опыт Романа:
«St. Petersburg Open» — директор по маркетингу
Хлебный Холдинг «Каравай», Санкт-Петербург — директор по маркетингу
«Петербургский Мельничный Комбинат» — директор по маркетингу
«РУСХЛЕБ» — стартап директор
Школа Менеджмента Пищевой Промышленности — основатель
«ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» — генеральный директор

Управленческий опыт – 20+ лет, в том числе в области управления маркетингом на пищевых предприятиях – 7 лет.
Опыт работы в консалтинге пищевой промышленности – 5 лет.

Лариса Гамбургская
Лариса Гамбургская
Ведущий менеджер по продажам, «Экоресурс»
Лариса Гамбургская
Лариса Гамбургская
Ведущий менеджер по продажам, «Экоресурс»

Тема выступления:

ЦВЕТ И ВКУС ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СНЕКОВ: КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД, ДАЮЩИЙ ПРЕИМУЩЕСТВА И ВЫГОДЫ

  • Как цвет влияет на привлекательный внешний вид готового продукта?
  • Синтетические красители VS натуральные
  • Как ароматы управляют эмоциями?
  • Новые и нетрадиционные тенденции вкусоароматических сочетаний

АО «ЭКО РЕСУРС» — российский производитель пищевых красителей. Компания начала деятельность в 1994 году. Собственные производственные мощности по производству натуральных пищевых красителей были запущены в 2000 году в Санкт-Петербурге.

Татьяна Роенко
Татьяна Роенко

К. т. н., директор по развитию ООО «ВМ Ингредиентс»

Мария Головешкина

Ведущий инженер-технолог Инновационного центра ООО «ВМ ПРО»

Татьяна Роенко
Татьяна Роенко

К. т. н., директор по развитию ООО «ВМ Ингредиентс»

Мария Головешкина

Ведущий инженер-технолог Инновационного центра ООО «ВМ ПРО»

Тема выступления:

СНЕКИ — ИДЕИ И ИДЕАЛЫ ОТ ВМ ИНГРЕДИЕНТС

Виталий Шерстнев
Виталий Шерстнев
Менеджер по продажам, Сладкие Технологии
Виталий Шерстнев
Виталий Шерстнев
Менеджер по продажам, Сладкие Технологии

Тема выступления:

ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВЫХ БАТОНЧИКОВ МЕТОДОМ ФОРМОВАНИЯ

  • Урбанизация – причина роста рынка снеков
  • Байты – основная тенденция рынка здорового перекуса
  • Формование лучше, чем резка
  • Новые возможности в производстве батончиков

Компания выпускает пищевое оборудование под брендомSweets technologies”. Реализованные технические решения позволяют производить снэковые батончики различной формы и рецептур на компактном оборудовании с высокой производительностью с возможностью быстрой смены формата. Также в линейке оборудования присутствуют различное оборудование: такое как депозиторы для шоколада, шариковые мельницы, холодильные тоннели, системы ультразвуковых резок и т.д. Формовочное оборудование работает в компаниях Virginia Health Food (Ирландия), Starmlecz (Польша), Naujasis Nevėžis (Латвия), Alp Biscuits (Франция), Tempo Sekerleme (Турция), Grefusa (Испания), Краскон (Россия), Белое дерево (Россия) и т.д.

Предварительная программа
День 11 day
09:0010:00

Регистрация участников

Фойе конференц-зала АРБАТ, отель AZIMUT Смоленская, 20 этаж

10:00

Открытие конференции, приветствие от организаторов и партнеров.

Конференц-зала АРБАТ, 20 этаж

10:0010:20

ПОЧЕМУ ЛЮДИ ПЕРЕКУСЫВАЮТ?

• Снекинг как глобальный тренд: выбирая удобство, люди по всему миру предпочитают дробное питание и перекусы
• Роль снекинга в культуре и идентичности: объединение людей и семей
• Удовольствие, которое можно себе позволить: потребители будущего хотят совмещать вкус и пользу

Спикер: Ольга Дьяченко, менеджер по коммуникациям, Mon’delez Rus (портфель брендов: Alpen Gold, Барни, Юбилейное, BelVita, Milka, Oreo, Picnic, TUC, Dirol, Halls)

10:2010:45

ИНДУСТРИЯ СНЕКОВ: ГЛОБАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ 2020

  • Тенденции продаж снеков в России.
  • Развитие каналов продаж снеков
  • Глобальные потребительские тренды и их манифестация на рынке снеков
  • Перспективные сегменты

Спикер: Олеся Назарова, старший консультант отдела исследований потребительской панели GfK Rus

10:4511:10

ВОЗМОЖЕН ЛИ ЗДОРОВЫЙ ИМИДЖ У СНЕКОВ?

  • Развилка решения: ЗОЖ или не ЗОЖ?
  • Установки и стереотипы потребителей как фактор устойчивости или развития
  • Проблемы формирования продуктового стереотипа
  • Здоровый имидж возможен: здоровый разворот американского джерки

 

Спикер: Татьяна Касимова, ведущий аналитик ФНЦ пищевых систем им. В.М. Гобатова РАН, советник Председателя Совета Директоров Коммуникационной группы АГТ, специалист в сфере стратегического маркетинга, маркетингового анализа.

11:10 11:30

Кофе-брейк

11:30 12:30

ПОСТРОЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ SMM-СТРАТЕГИИ БРЕНДА

  • Короткий взгляд на рынок соцсетей. Мифы и реальность
  • 3 ключевых подхода к продвижению в социальных сетях. Что будет эффективно для снековой категории?
  • Пошаговый план, который можно внедрять уже завтра
  • Работа с контентом, блогерами и охватами

 

Спикер: Алексей Ткачук, экс-проектный директор в Setters.me, автор крупнейшего русскоязычного блога про Instagram и SMM dnative.ru. Работал с десятками FMCG-брендов, более 6 лет продвигает бизнес в социальных сетях.

12:30 12:55

МЕДИЙНОСТЬ И РЕПУТАЦИЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: СТРАТЕГИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА ДЛЯ ВОВЛЕЧЕНИЯ И ПРОДАЖ

  • Вовлечение аудитории в продукт (со стороны блогеров, сотрудников и подписчиков) для создания положительной репутации бренда
  • Лояльность в социальных сетях, как драйвер роста продаж
  • Решающие факторы при продаже «молодому поколению» социальных сетей

Спикер: Игорь Сидоренко, интернет-маркетолог, основатель диджитал-агентства EmotionScience

12:55 13:20

КОЛЛАБОРАЦИЯ БРЕНДА С БЛОГЕРАМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

  • Взаимодействие с инфлюенсерами: как найти подход и договориться
  • UGC-контент как бонус от рекламы
  • Хайп в социальных сетях с пользой для бизнеса

Спикер: Алина Крейда, блогер

13:2014:20

Обед

ресторан AVENUE, 4 этаж

14:20 14:45

3 ГЛАВНЫХ АСПЕКТА В ДИЗАЙНЕ УПАКОВКИ СНЕКОВ

  • Чего ждет современный потребитель?
  • Как привлечь его внимание?
  • Как показать вкус в снековой категории?
  • Как донести полезные свойства продукта?
  • Что в упаковке самое важное?

 

Спикер: Анастасия Третьякова, управляющий креативный директор Depot Branding Agency

14:4515:30

ПОЗИЦИОНИРУЙСЯ ИЛИ УМИРАЙ: КАК УСПЕШНО ВЫВЕСТИ НОВИНКУ НА КОНКУРЕНТНЫЙ РЫНОК СНЕКОВ

  • Конкуренция на уровне решений как ключевая характеристика рынка снеков
  • Потребительские ценности, являющиеся драйверам роста рынка снеков
  • Потребительская траектория и мотивационная платформа позиционирования снеков
  • Варианты уровней и критериев позиционирования на рынке снеков
  • Результаты анализа позиционирования игроков в двух сегментах российского рынка снеков
  • Кейсы «Лаборатории трендов» (бренды на рынке снеков со значимой отстройкой от конкурентов)
  • Рекомендации по разработке позиционирования своими силами

Спикер: Елена Пономарева, К.э.н., член Гильдии Маркетологов, генеральный директор компании​ «Лаборатория трендов»

15:30 16:00

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПОСТАВЩИКОВ ПРИ РАБОТЕ С РИТЕЙЛОМ ИЛИ КАК ПОСТАВЩИКИ СНИЖАЮТ СВОИ ПРОДАЖИ

  • Три роли в категории Снеки. Как роль меняет экономику продажи товара
  • "Слепое ценообразование" или как установить правильную цену на свои товары с точностью до копейки
  • Три составляющие высоких продаж. Что не надо делать самим
  • Как подписать Договор с новой сетью. Пять простых действий, обеспечивающий высокую конверсию

Спикер: Сергей Лищук, генеральный директор компании «Retail4you»

16:00 16:30

Кофе-брейк

16:3017:00

СНЕКИ - ГОЛУБАЯ МЕЧТА ИНДУСТРИАЛА. СУЖДЕНО ЛИ ЕЙ СБЫТЬСЯ?

  • Снеки на хлебозаводе, мясокомбинате и молочном заводе
  • Органолептика и фасовка
  • Экономика снека
  • Кому нужен "ЗОЖ-снек"?

 

Спикер: Роман Калинин, генеральный директор «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»

17:0017:20

ЦВЕТ И ВКУС ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СНЕКОВ: КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД, ДАЮЩИЙ ПРЕИМУЩЕСТВА И ВЫГОДЫ

  • Как цвет влияет на привлекательный внешний вид готового продукта?
  • Синтетические красители VS натуральные
  • Как ароматы управляют эмоциями?
  • Новые и нетрадиционные тенденции вкусоароматических сочетаний

Спикер: Лариса Гамбургская, ведущий менеджер по продажам, «Экоресурс»

17:2017:40

СНЕКИ - ИДЕИ И ИДЕАЛЫ ОТ ВМ ИНГРЕДИЕНТС

  • Новые идеи по разработке современных снеков
  • Как предвосхитить будущие запросы рынка?
  • Кейс: уникальные линейки снеков, разработанные с учетом вкусов российского потребителя
  • Интересные идеи по выигрышному позиционированию продукции

Спикеры: Татьяна Роенко, к. т. н., директор по развитию ООО «ВМ Ингредиентс»

Мария Головешкина, ведущий инженер-технолог Инновационного центра ООО «ВМ ПРО» 

17:4018:00

ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВЫХ БАТОНЧИКОВ МЕТОДОМ ФОРМОВАНИЯ

  • Урбанизация – причина роста рынка снеков
  • Байты – основная тенденция рынка здорового перекуса
  • Формование лучше, чем резка
  • Новые возможности в производстве батончиков

 

Спикер: Виталий Шерстнев, менеджер по продажам, Сладкие Технологии

18:0018:30

СНЕКИ КАК ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ. ТРЕНДЫ ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА 2020

  • Сырье для ПП-снеков. Новые технологии сохранения вкуса и пользы.
  • Научный подбор натуральных красителей, добавок и ароматов
  • "Умная" упаковка как часть современного продукта
  • Оптимальная форма и размер порции.
  • Пищевая ценность – это не только калории...
  • Нестандартные решения в здоровом перекусе. Как "заморить червячка"?

Спикер: Анатолий Смирнов, основатель компании «Вкуснолето»

18:30 20:30

After-party

* Организаторы оставляют за собой право вносить изменения и дополнения в любую из сессий в программе.

Форма заявки
Для участия заполните форму заявки

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой конфиденциальности

* В будни
с 8:00 до 20:00

Или позвоните нам
+7 (812) 245-67-70

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
с политикой конфиденциальности

Менеджер перезвонит вам в течение 5 минут*

* В будни
с 8:00 до 20:00

Варианты участия
Представляем несколько вариантов участия в конференции
Участник
  • Участие в деловой программе конференции
  • Пакет информационных материалов
  • Список участников
  • Кофе-брейки и обед
  • Презентации спикеров после окончания конференции
  • Фото отчет
  • Диплом участника
Партнер
  • Генеральный партнер конференции
  • Золотой партнер конференции
  • Серебряный партнер конференции
  • Спонсор регистрации
  • Спонсор кофе-брейка
  • Выступление с докладом
  • Рабочее место на выставке
  • Распространение Вашей рекламной продукции

Партнёры деловой программы

Экспоненты

Информационные партнеры

Рекомендуемое место проживания

AZIMUT Отель Смоленская

фото отеля
фото отеля

При бронировании на сайте azimuthotels.com скидка 10% по промокоду

ST2020

Москва, Смоленская улица., 8

+7 (495) 181-58-00
azimuthotels.com

Или позвоните нам
+7 (812) 245-67-70