В результате снижения цены на красную икру, россияне стали чаще покупать этот деликатес, пишет РБК.
По данным издания, 33 % жителей России в 2019 году хотя бы 1 раз купили красную икру. в 2019 году этот показатель был равен 9 %.
Отмечается, что больше всего цены на красную икру снизились в июле, тогда 1 килограмм этого продукта стоил 3 тыс. 594 рубля. Сейчас цена на этот деликатес составляет 3 тыс. 798 рублей.
Перед Новым годом цены на красную икру традиционно могут увеличиться на 20 %. Аналитики, считают, что стоимость икры более 4 тыс. рублей за килограмм, сделает этот продукт не привлекательным для покупателя.
Развитие отрасли обсудят на V Международной конференции «Рыба. Технологии рыбопереработки и аквакультуры», которая пройдет 30-31 января 2020 года в Москве в отеле «Бородино». Организатор – ИД «Сфера».
