About the conference

International Conference OILSEED INDUSTRY is an effective platform for dialogue between representatives of oil and fat enterprises. Participants will discuss the changes occurring in the world and Russian markets, will receive information about research and development in the industry, as well as on ways to expand the range of products, reducing raw materials, fuel – energy, material and labor resources in enterprises. Top experts will estimate the potential development and opportunities for investment.

The business program includes:

  • plenary sessions;
  • discussion panels with respected industry experts;
  • A new format of meetings – business brunches with companies – the leading players in the agricultural market;
  • Specialized professional exhibition.

×

Вито Мартиэлли

Аналитик – зерновые и масличные.

В департаменте исследований и консалтинга для пищевого и агробизнеса Rabobank International, Вито специализируется на зерне, животных и растительных маслах.

До прихода в Rabobank в 2005 году он работал в сельскохозяйственной службе посольства Нидерландов в Риме для двусторонних отношений в секторах пищевой промышленности и АПК. Он также консультировал итальянское Министерство сельского хозяйства по вопросам продвижения и качества итальянской кухни на мировом рынке. Ранее он был нанят компанией Макдоналд’c Италия в Милане для проведения маркетинговых исследований.

Он имеет ученую степень в области делового администрирования Университета Боккони в Милане (Италия) и международную кандидатскую степень факультета сельского хозяйства Университета Базиликата (Италия) в сотрудничестве с Университетом Вагенинген (Нидерланды).

Vito Martielli

Analyst - Grains & Oilseeds

Within Rabobank Food & Agribusiness Research and Advisory, Vito is focusing on the grains, meat and vegetable oils sectors.

Before joining Rabobank in 2005 he worked for the Agricultural office of the Dutch Embassy in Rome for bilateral relations in food and agribusiness sectors. He also advised the Italian Ministry of Agriculture for promotion and quality of the Italian food in the world market. Previously he had been employed by McDonald’s Italy in Milan working in the marketing research.

He holds a degree in Business Administration from Bocconi University in Milan (Italy) and an International Ph.D. from Faculty of Agriculture of University of Basilicata (Italy) in cooperation with Wageningen University (the Netherlands).

×

Айкашев Александр

Кандидат экономических наук, менеджер проектов компании ООО «АГРОЭКСПРО» (официальный партнер компании Andreotti Impianti S.p.A.)

В 2011 г. окончил Всероссийскую Академию Внешней Торговли по специальностям экономист-международник; переводчик в сфере профессиональной коммуникации.

2011 –  2015 г. аспирант очного отделения ВАВТ. Защитил кандидатскую диссертацию на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности «Мировая экономика» в области изучения конъюнктуры мировых товарных рынков.

С 2012 г. менеджер проектов в компании «АГРОЭКСПРО».     

ООО «АГРОЭКСПРО» является официальным партнёром итальянской компании Andreotti Impianti S.p.A. – одного из мировых лидеров в области проектирования и изготовления линий по обрушению и экстракции маслосемян, рафинации растительных масел, а также по производству продуктов олеохимии.

Andreotti Impianti S.p.A. была основана во Флоренции в 1955 году г-ном Аргентино Андреотти. На протяжении многих лет она остаётся полностью частным предприятием. За 60 лет своего существования компания Andreotti Impianti S.p.A. успешно реализовала свыше 700 проектов по всему миру. В России за последние несколько лет был осуществлён ряд проектов в таких городах, как Балаково, Саратов, Аткарск, Казань, Омск. Кроме того, были запущены комплексные заводы в Белоруссии и в Украине.

ООО «АГРОЭКСПРО» представляет интересы Andreotti Impianti S.p.A. на территории России и стран СНГ и осуществляет поддержку на всех этапах реализации проектов от разработки концепт-проекта до транспортировки и шеф-монтажа технологического оборудования.

Aleksandr Aikashev

Project Manager of AGROEKSPRO (Andreotti Impianti S.p.A. official partner)

In 2011 graduated from the Russian Academy of Foreign Trade in the field international economy; translator in the field of professional communication.
2011 – 2015 post-graduate full-time city of ETTA. He defended his thesis for the degree of candidate of economic sciences on a World Economy specialty in the field of studying the situation in world commodity markets.
Since 2012 project manager in the AGROEKSPRO company.
AGROEKSPRO LLC is the official partner of the Italian Andreotti Impianti S.p.A. company – one of the world leaders in the design and manufacturing lines for collapse and oilseed extraction, refining of vegetable oils, as well as for the production of oleochemical products.
Andreotti Impianti S.p.A. was founded in Florence in 1955 by Mr. Argentino Andreotti. Over the years, it remains entirely private enterprise. Over 60 years of its existence the company has successfully implemented over 700 projects worldwide. Over the past few years in Russia has been carried out a number of projects in such cities as Balakovo, Saratov, Atkarsk, Kazan, Omsk. In addition, complex plants were launched in Belarus and Ukraine.
AGROEKSPRO LLC represents the interests of Andreotti Impianti S.p.A. on the territory of Russia and CIS countries and provides support in all stages of projects from design concept to project transportation and supervision of installation of process equipment.

×

Василий Зябрев

руководитель проектов компании Amandus Kahl GmbH & Co. KG

Фирма «KAHL» проектирует, разрабатывает и изготавливает машины, установки и заводы «под ключ» для подготовки, кондиционирования и компактирования самых различных продуктов для многих промышленных отраслей.
Пресс с плоской матрицей и экспандер с кольцевым зазором являются самыми успешными продуктами фирмы KAHL.
AMANDUS KAHL – это среднее по величине частное семейное предприятие, руководят которым его владельцы. Оно было основано в 1876 году как производитель дробилок и прессов. Сегодня мы гордимся нашим промышленным оборудованием и машиностроением, которому более 130 лет.
В 1920 году были разработаны, запатентованы и начали продаваться во всем мире первые шнековые прессы. И в 1920 г. был поставлен первый пресс-гранулятор, родоначальник усовершенствованного позднее пресса-гранулятора с плоской матрицей.

Сегодня в группу фирм KAHL входят следующие предприятия:
AMANDUS KAHL GmbH Co. KG
NEUHAUS NEOTEC GmbH
F.H.SCHULE MUEHLENBAU GmbH
HEINEN FREEZING GmbH Co. KG

Zyabrev Vasiliy

Project Manager at the Amandus Kahl GmbH & Co. KG

Amandus Kahl, founded in 1876 and family-owned since generations, is a medium-sized manufacturer of domestic waste pelleting plants, waste tyre recycling plants and other technical solutions.  Research, design, development and synergies are key features of the company. 

Complete turn-key compound feed factories, wood pelleting plants, domestic waste pelleting plants and waste tyre recycling plants are supplied to well-known companies throughout the world.  For the recycling industry, we offer complete waste tyre recycling plants, domestic waste pelleting plants as well as straw, biomass and wood pelleting plants. In all areas, we are among the leading international manufacturers.  

Today group of companies KAHL includes:

AMANDUS KAHL GmbH Co. KG
NEUHAUS NEOTEC GmbH
F.H.SCHULE MUEHLENBAU GmbH
HEINEN FREEZING GmbH Co. KG

×

Ярослав Пропш

бизнес менеджер, AO Farmet a.s.

Тема бизнес-бранча: Компания Farmet на рынке АПК России.

Jaroslav Props

business manager, Farmet a.s.

Farmet Company in the Russian agribusiness market.

×

Пугачев Петр Михайлович

Генеральный директор ООО "Фармет"

Petr Pugachev

General Director of Farmet LLC

×

Хабибулина Наталья

к.т.н., ЗАО «Партнер - М»

Тема бизнес-бранча: Получение концентрата соевого белка по 3Д-технологии на базе оборудования Farmet.

Natalia Khabibulina

Candidate of Technical Sciences, Pertner – M company

Preparation of soy protein concentrate by 3D technology based on Farmet equipment.

×

Ван Цзини

ведущий инженер компании Jiangsu Juneng Machinery Co., Ltd

Ван Цзини является ведущим инженером в сфере масложирового оборудования, в последнее время его работа сосредоточена на сфере проектирования и производства сепараторов. В компании инженер, также занимает должность заведующего сектором монтажа и отладки, регулярно принимает участие во многих известных выставках в Китае, посвященных различному оборудованию.

Wang Jingyi

Chief Engineer of Jiangsu Juneng Machinery Co., Ltd

Wang Jingyi is a leading engineer in the field of fat and oil equipment, in recent years his work is currently focused on the design and production of separators. The company’s engineer, also holds the position of head of the installation and debugging sector, regularly takes part in many famous exhibitions in China, covering a variety of equipment.

×

Соломатин Дмитрий Михайлович

коммерческий директор компании СИНА-ТРЕЙД, партнера Jiangsu Juneng Machinery в России

В 2007г. окончил Российский государственный аграрный университет – Московскую сельскохозяйственную академию им. К.А. Тимирязева по специальности «Экономика и управление на предприятии АПК».

2007-2013гг. — главный экономист ЗАО «Куликово», анализ, нормирование, планирование, контроль, стимулирование и мотивация персонала, организация производства, финансы. С 2011 г. экономист по финансам. Награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства Московской области за вклад в развитие отрасли в регионе.

2011 г. — по настоящее время является генеральным директором ООО «СИНА-АГРО», с  2014 коммерческий директор ООО «СИНА-ТРЕЙД». Реализация проектов поставки оборудования для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в том числе линий прессования, подготовки сои, экстракции, оборудования для производства белковых концентратов и изолятов, переработки растительных масел; элеваторов и комбикормовых заводов, оборудования переработки пшеницы и кукурузы.

Solomatin Dmitriy Mikhailovich

Commercial Director of SINA – TRADE company, the partner of Jiangsu Juneng Machinery in Russia

In 2007 were graduated from the Russian State Agrarian University – Moscow Agricultural Academy named by Timiryazev in «Economics and Agricultural management».
2007-2013 – Chief economist at the Kulikovo ZAO. Responsible for analysis, regulation, planning, control, incentives and motivation, organization of production and finance. Since 2011, the economist for finance. He was awarded the Diploma of the Ministry of Agriculture of Moscow Region for his contribution to the industry in the region.
2011 – The present time is the CEO of SINA-AGRO LLC, from 2014 commercial director of SINA-TRADE. Implementation of projects to supply equipment for agriculture and processing industry, including press lines, the preparation of soybean extraction equipment for the production of protein concentrates and isolates the processing of vegetable oils; elevators and feed mills, processing equipment wheat and corn.

×

Терещук Любовь Васильевна

д.т.н., профессор кафедры «Технология продуктов питания из растительного сырья», ФГБОУ ВО «КемГУ», г. Кемерово

Руководитель научной школы по направлению «Технология производства эмульсионных продуктов функционального назначения». Проводит подготовку научных кадров высшей квалификации, под руководством Терещук Л.В.

Руководитель магистерской программы «Совершенствование технологии и повышение качества масложировых продуктов».

Автор более 180 статей, более 30 учебно-методических изданий, 4 монографии, в том числе «Теоретические и практические аспекты создания молочно-жировых продуктов» (2016 г).

Lubov Tereschuk

Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Technology of fats, Biochemistry and Microbiology Department, Kemerovo Technological Institute of Food Industry

The head of the scientific school in the direction of Technology of production of functional purpose emulsion products.

The head of the master’s program: «Improving the technology and improving the quality of oil products».
Author of more than 180 articles, more than 30 teaching publications, 4 monographs, including «Theoretical and practical aspects of milk-fat products» (2016).

×

Олег Медведев

Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ М. В. Ломоносова, глава правления НКО «Национального исследовательского центра «Здоровое питание»

Medvedev Oleg

Professor, Head of the Department of Pharmacology of the Faculty of Fundamental Medicine of the Moscow State Lomonosov University; Head of the Board of the National Research Center "Healthy Nutrition"

×

Лисицын Александр Николаевич

директор ВНИИЖ, Доктор технических наук.

В 1980 г. с отличием окончил Краснодарский политехнический институт по специальности «Инженер-технолог». С 1980 по 1985 гг. работал на Ленинградском масложировом комбинате сменным мастером, затем директором маслоэкстракционного завода.

С 1985 г. работает во Всероссийском научно-исследовательским институте жиров – старшим инженером, мл. научным сотрудником, ст. научным сотрудником, заведующим отделом производства растительных масел. С 1999 г. – директор ВНИИЖ. Кандидат технических наук.

Alexander Lisitsyn

Ph.D, The Director of Russian Research Institute of Fats.

Born on March 2, 1958 in Krasnodar.

In 1980 he graduated from the Krasnodar Polytechnic Institute on specialty Engineer. From 1980 to 1985 he worked at the Leningrad oil and fat plant on the position of a Shift Supervisor, then as a Director of the oil extraction plant.

Since 1985 he has been working at the Russian Research Institute of Fats as a Senior Engineer, Junior Researcher, Senior Researcher, Head of department of vegetable oils production. Since 1999 he is the Director of Russian Research Institute of Fats and Candidate of Technical Sciences.

×

Денис Иванов

региональный менеджер по продажам в России и СНГ, C.M. Bernardini International S.p.A.

Название презентации: Ленточный экстрактор VS. Ротационный экстрактор. Технология для оптимизации энергосбережения в процессе рафинации масел.

Denis Ivanov

Regional Sales Manager in Russia and CIS, C.M. Bernardini International

×

Деревенко Валентин Витальевич

Профессор кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств», Кубанский государственный технологический университет

 Доктор технических наук, профессор, Заслуженный изобретатель РФ, академик Международной академии холода

В 1976 году окончил Краснодарский политехнический институт по специальности технология жиров. Участвовал в пуске маслоэкстракционных заводов в Узбекистане г. Ургенч две линии МЭЗ-350 и г. Гулистан — экстракционная линия фирмы «Экстракционтехник», в Азербайджане г. Кировобад экстракционные линии Т1МЭМ-400 и «Лурги», реконструкции МЭЗ в г. Славянск Донецкой обл., г. Кировоград, г. Пологи, г. Аткарск, г.Краснодар, г. Усть-Лабинск и др.

С 1988 года работает в Краснодарском политехническом институте от доцента до профессора заведующего кафедрой «Процессы и аппараты пищевых производств».

Авторская разработка модернизации экстрактора НД-1250 при личном участии внедрена практически на всех экстракционных заводах СССР с 1987 года – Усть-Лабинский ЭМЗК, Ереванский МЖК, Миллеровский МЭЗ, Богатовский МЭЗ, Оренбургский МЭЗ, Мелитопольский МЭЗ, Запорожский МЖК и др.

В первые разработана и изготовлена отечественная линия масляной абсорбции, которая успешно эксплуатируется в экстракционном цехе Бийского МЭЗ (2009 г.)

Разработанные и запатентованные конструкции оборудования – аэросепаратор МКА-400 для контроля перевея, двухчервячный пресс-экструдер МЭЧ-90, центробежная рушка МРЦ-5, универсальны нейтрализатор, отбельный аппарат, кристаллизатор, горизонтальный дезодоратор, абсорбер и десорбер линии масляной абсорбции вошли не только в учебники, но и серийно выпускаются машиностроителями и эксплуатируются на многих предприятиях отрасли. 

По совместительству руководит ООО «Экотехпром», где под непосредственным руководством спроектированы, пущены в эксплуатацию и модернизированы более 30 маслодобывающих заводов производительностью от 50 до 800 тонн в сутки масличных семян и линий рафинации и дезодорации растительных масел в РФ и странах СНГ.

Derevenko Valentin Vitalievich

Professor of the Processes and devices of food manufactures Department at the Kuban State University of Technology

Doctor of Technical Sciences, Professor, Honored Inventor of the Russian Federation, academician of the International Academy of Refrigeration.

In 1976 graduated from the Krasnodar Polytechnic Institute, specialization in technology of fats. He participated in the start-up of oil-extraction plants in Uzbekistan Urgench town – two lines of the IES-350 and in Gulistan town – Ekstraktsiontehnik extraction line company in Azerbaijan, the extraction line Kirovobad T1MEM-400, the reconstruction of the IES in the Donetsk region and others.

Since 1988 he has been working in the Krasnodar Polytechnic Institute from associate professor to the Head of the Food Production Processes and Devices Department.

Authoring modernization ND-1250 Extractor with the personal participation implemented in almost all extraction plants of the USSR built since 1987.

For the first time were designed and manufactured domestic oil absorption line, which is successfully used in the extraction workshop Bijskogo Oil Extraction Enterprise (2009).

Concurrently partly managing Ekotekhprom company, where under the direct supervision designed, put into operation and upgraded more than 30 oil extraction plants with capacity from 50 to 800 tons per day of oil seeds and refining lines and deodorization of vegetable oils in Russia and CIS countries.

×

Йордан Иванов Радулов

Основатель и владелец ООО "Элика - Елеватор"

ООО «Элика-Елеватор» разрабатывает, производит, поставляет, осуществляет установку, ввод в эксплуатацию и обслуживание машин и оборудования для транспортировки сыпучих материалов, линии по обрушиванию подсолнечника и производства семенного материала.

Yordan Ivanov Radulov

Founder and owner of the Elika – ELEVATOR company

Elika-ELEVATOR company designs, manufactures, supplies, installs, commissioning and maintenance of machines and equipment for the transport of bulk materials, for sunflower hulling lines and seed production.

×

Дирк Хайнрих

Bühler AG Uzwil (Швейцария)

Изучал в Техническом университете (г. Лейпциг) технологию производственных процессов, получил диплом инженера.

Карьеру начал в 1997 году в масложировой промышленности, пройдя при этом путь от инженера-технолога до менеджера по технологии и продажам. Работал в известных инженерных организациях на руководящих должностях.

Имеет обширный опыт в области подготовки семян масличных, являясь также экспертом в области экстракции и рафинации.

Имеет многолетний опыт работы за границей в таких странах как Россия, Китай, Юго-Восточная Азия и Южная Америка.

С 2013 года отвечает в компании Бюлер АГ за продажи в подразделении «Масличные» и курирует регионы Восточной Европы, России и Юго-Восточной Азии.

Dirk Heinrich

Bühler AG Uzwil (Switzerland)

He studied process engineering at the Technical University (Leipzig).

He began his career in 1997 in the oil industry, having at the same time the way from engineer to manager of technology and sales. He worked in well-known engineering companies at senior positions.
He has extensive experience in the preparation of oil seeds, as well as an expert in the field of extraction and refining.
He has years of experience abroad in countries such as Russia, China, Southeast Asia and South America.
Since 2013 he is responsible for sales in Buhler AG in the Oil division and in charge of the regions of Eastern Europe, Russia and Southeast Asia.

×

Перкель Роман Львович

доктор технических наук, профессор Высшей школы биотехнологии и пищевых технологий Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого

Окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности в 1961 году, технологический факультет, специальность «Технология консервирования», квалификация инженер-технолог холодильной промышленности.

С 1971 года кандидат технических наук по специальности «Холодильная технология пищевых продуктов».

С 1977 года старший научный сотрудник по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

С 1991 года доктор технических наук по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

С 2013 года профессор по кафедре технологии и организации питания Санкт-Петербургского политехнического университета.

С 1993 года член-корреспондент Санкт-Петербургской инженерной академии по отделению «Пищевая промышленность и холодильная техника».

 Деловая карьера:

С 1962 г. по 1964 г. – младший научный сотрудник БелНИИ промышленности продовольственных товаров, г. Минск.

С 1965 г по 1968 г аспирант ЛТИХП по кафедре холодильной технологии.

С 1969 г. по 2001 г работал во ВНИИЖиров Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург последовательно в должности младшего научного сотрудника, старшего научного сотрудника, старшего научного сотрудника – кандидата наук, а с 1972 г по 2001 г. – зав. лабораторией переэтерификации жиров.

 С 2001 г. по 2004 г работал в должности зам. Генерального директора по науке   ОАО «Салолин», г. Санкт-Петербург.

С 2004 г по январь 2016 г. – профессор кафедры технологии и организации питания Санкт-Петербургского государственного торгово-экономического университета.

 С января 2016 г. — профессор кафедры технологии и организации питания ВШБТиПТ СПбПУ.

Один из ведущих специалистов масложировой промышленности РФ в области переэтерификации пищевых масел и жиров на химических катализаторах.

Perkel Roman Lvovich

A member of the St. Petersburg Polytechnic University, Graduate School of Biotechnology and Food Technology

He graduated from the Leningrad Technological Institute of Refrigeration Industry in 1961, the Engineering Department, specialty «Technology canning», the qualification is engineer of refrigeration industry.
      Since 1971 candidate of technical sciences on specialty «Refrigeration Technology of food products».
     Since 1977 senior researcher on the specialty «Technology of fats, essence and perfumery-cosmetic products».
     Since 1991 Doctor of Technical Sciences on specialty «Technology of fats, essence and perfumery-cosmetic products».
     Since 2013 professor in the department of technology and catering St. Petersburg State Polytechnical University.
    Since 1993 Corresponding Member of the St. Petersburg Academy of Engineering in the department of «Food industry and refrigeration».
 Business career:
    From 1962 to 1964 – junior researcher in Belarus Scientific and Practical Center of the National Academy of Food Science, Minsk.
    From 1965 to 1968 graduate student at the Leningrad Technological Institute of Refrigeration Industry in the department of refrigeration technology.
    From 1969 to 2001 he worked in Russian Scientific Research Institute of Fats, St. Petersburg sequentially as a junior researcher, senior researcher, senior researcher – candidate of sciences, and from 1972 to 2001 – head of transesterification laboratory of fats.

      From 2001 to 2004 he worked as the Deputy General Director of Science of Salolin LLC, St. Petersburg.

      Since 2004 to January 2016 – Professor of technology and catering at the St. Petersburg State Trade and Economic University.

       From January 2016 – Professor of technology and catering St. Petersburg Polytechnic University, Graduate School of Biotechnology and Food Technology

×

Александр Болесников

менеджер компании Ilchmann Fördertechnik GmbH

Тема выступления: «Конвейерные решения для переработки масличных»

Aleksandr Bolesnikov

Manager, Ilchmann Fördertechnik GmbH

Presentation: «Conveying solutions for oil seeds processing»

×

Топникова Елена Васильевна

Директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия (ВНИИМС), доктор технических наук, руководитель испытательного центра «ТЕСТ-МС».

В 1984 г. окончила Вологодский молочный институт. Занималась преподавательской дельностью до поступления в аспирантуру ВНИИМС, учеба в которой завершилась защитой диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук по теме «Разработка технологий новой группы белково-жировых продуктов бутербродного назначения».

Работала в отделе маслоделия ФГБНУ ВНИИМС ведущим научным сотрудником. С 2007 по 2014 г. – заведующая отделом маслоделия. В настоящее время – заместитель директора по научной работе ФГБНУ ВНИИМС.

Профессиональная специализация – маслоделие.

Автор монографии «Продукты маслоделия: аспекты обеспечения качества».

Elena Topnikova

Director of the All-Russian Research Institute оf Butter-and-Cheese Making (VNIIMS), Head of the Testing Center “TEST-MS”

In 1984 she graduated from the Vologda Dairy Institute. In Russian Research Institute of Butter and Cheese completed a thesis for the degree of candidate of technical sciences on the topic «Development of new group technologies of protein-fat products sandwich purpose».
She worked as the leading researcher in the Butter production department of Russian Research Institute of Butter and Cheese. From 2007 to 2014 – Head of the Dairy Department. At the present time – Deputy Director for Science at the Russian Research Institute of Butter and Cheese.
Professional specialization – butter production.
The author of the monograph «Butter Products: aspects of quality assurance»

×

Дунаев Андрей Викторович

ведущий научный сотрудник лаборатории плавленых сыров отдела сыроделия Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (ФГБНУ ВНИИМС).

Доктор технических наук, профессор, Заслуженный изобретатель РФ, академик Международной академии холода

В 1976 году окончил Краснодарский политехнический институт по специальности технология жиров. Участвовал в пуске маслоэкстракционных заводов в Узбекистане г. Ургенч две линии МЭЗ-350 и г. Гулистан — экстракционная линия фирмы «Экстракционтехник», в Азербайджане г. Кировобад экстракционные линии Т1МЭМ-400 и «Лурги», реконструкции МЭЗ в г. Славянск Донецкой обл., г. Кировоград, г. Пологи, г. Аткарск, г.Краснодар, г. Усть-Лабинск и др.

С 1988 года работает в Краснодарском политехническом институте от доцента до профессора заведующего кафедрой «Процессы и аппараты пищевых производств».

Авторская разработка модернизации экстрактора НД-1250 при личном участии внедрена практически на всех экстракционных заводах СССР с 1987 года – Усть-Лабинский ЭМЗК, Ереванский МЖК, Миллеровский МЭЗ, Богатовский МЭЗ, Оренбургский МЭЗ, Мелитопольский МЭЗ, Запорожский МЖК и др.

В первые разработана и изготовлена отечественная линия масляной абсорбции, которая успешно эксплуатируется в экстракционном цехе Бийского МЭЗ (2009 г.)

Разработанные и запатентованные конструкции оборудования – аэросепаратор МКА-400 для контроля перевея, двухчервячный пресс-экструдер МЭЧ-90, центробежная рушка МРЦ-5, универсальны нейтрализатор, отбельный аппарат, кристаллизатор, горизонтальный дезодоратор, абсорбер и десорбер линии масляной абсорбции вошли не только в учебники, но и серийно выпускаются машиностроителями и эксплуатируются на многих предприятиях отрасли. 

По совместительству руководит ООО «Экотехпром», где под непосредственным руководством спроектированы, пущены в эксплуатацию и модернизированы более 30 маслодобывающих заводов производительностью от 50 до 800 тонн в сутки масличных семян и линий рафинации и дезодорации растительных масел в РФ и странах СНГ.

Dunaev Andrey Viktorovich

Russian Research Institute of Butter and Cheese production, a leading researcher of the Laboratory of processed cheese, cheese production department

In 1983 graduated from the Moscow Technological Institute of Meat and Dairy Industry, with the specialty engineer of milk and dairy products.
In 1988 he enrolled in graduate school at Russian Research Institute of Butter and Cheese production, defended his thesis on «Development of technology of canning of butter by bulk sterilization of high fat cream», worked as a researcher in the department of Butter at the Russian Research Institute of Butter and Cheese production
Currently Andrey work on theoretical studies and practical development of technologies of processed cheese, processed cheese products, butter and spreads.
In collaboration with Prof. Vyshemirsky wrote a monograph «Spreads: technology status and prospects».
He has practical experience in dairy establishments.

×

Лепилкина Ольга Валентиновна

Заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, д-р техн. наук

После окончания института и аспирантуры Московского технологического института мясной и молочной промышленности была направлена в г. Углич для работы во Всесоюзном научно-исследовательском институте маслодельной и сыродельной промышленности. В 1980 г. защитила кандидатскую диссертацию, в 2010 г. – докторскую по проблемам физико — химии продуктов сыроделия, в том числе с заменителями молочного жира.

Область научных интересов – исследование процессов структурообразования продуктов сыроделия и маслоделия с использованием методов реологии и микроскопии.

Автор монографии «Сырные продукты с растительными жирами».

Lepilkina Olga

Head of the Department of Physical Chemistry of the All-Russian Scientific Research Institute of Butter and Cheese Making - a branch of the Federal State Budget Scientific Institution "Federal Scientific Center for Food Systems named after. V.M. Gorbatov »RAS

After graduation from the Moscow Technological Institute of Meat and Dairy Industry was sent to Uglich town to work at the Union Scientific Research Institute of dairy and cheese production industry. In 1980 she defended her thesis, in 2010 – a doctorate on the problems of physical chemistry of cheese products, including milk fat substitutes.
Research interests – investigation of the processes of butter and cheese products structure with rheology techniques and microscopy.
The author of the monograph «Cheese products with vegetable fats»

×

Арсеньева Тамара Павловна

Доктор технических наук, профессор кафедры прикладной биотехнологии (ранее кафедра технологии молока и пищевой биотехнологии), Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Академик международной академии холода. Академик академии продовольственной безопасности.

Руководитель магистерской программы «Биотехнология продуктов из вторичных ресурсов животного происхождения».

Член правления некоммерческого партнерства «Объединение производителей продуктов здорового питания».

Arsenieva Tamara Pavlovna

Doctor of Technical Sciences, Professor, Department of Applied Biotechnology (formerly the Department of Milk Technology and Food Biotechnology), St. Petersburg National Research University of Information Technologies, Mechanics and Optics

Academician of the International Academy of Refrigeration. Academician of the Academy of Food Safety. The head of the master’s program «Biotechnology products from secondary animal resources».
Board member of the non-commercial partnership «Association of producers of healthy food».

×

Маницкая Людмила Николаевна

кандидат экономических наук, заслуженный работник пищевой и перерабатывающей промышленности, исполнительный директор Российский Союз предприятий молочной отрасли (РСПМО)

Название презентации: «Молокосодержащий продукт: достоверная информация для потребителя»

Manitskaya Ludmila Nikolaevna

Candidate of Economic Sciences, Honored Worker of the food processing industry, the Executive Director of the Russian Dairy Union

Presentation «Milk-containing products: reliable information for consumers»

СпикерыSpeakers

Вито Мартиэлли

Vito Martielli

Аналитик – зерновые и масличные.

Analyst - Grains & Oilseeds

Айкашев Александр

Aleksandr Aikashev

Кандидат экономических наук, менеджер проектов компании ООО «АГРОЭКСПРО» (официальный партнер компании Andreotti Impianti S.p.A.)

Project Manager of AGROEKSPRO (Andreotti Impianti S.p.A. official partner)

Василий Зябрев

Zyabrev Vasiliy

руководитель проектов компании Amandus Kahl GmbH & Co. KG

Project Manager at the Amandus Kahl GmbH & Co. KG

Ярослав Пропш

Jaroslav Props

бизнес менеджер, AO Farmet a.s.

business manager, Farmet a.s.

Пугачев Петр Михайлович

Petr Pugachev

Генеральный директор ООО "Фармет"

General Director of Farmet LLC

Хабибулина Наталья

Natalia Khabibulina

к.т.н., ЗАО «Партнер - М»

Candidate of Technical Sciences, Pertner – M company

Ван Цзини

Wang Jingyi

ведущий инженер компании Jiangsu Juneng Machinery Co., Ltd

Chief Engineer of Jiangsu Juneng Machinery Co., Ltd

Соломатин Дмитрий Михайлович

Solomatin Dmitriy Mikhailovich

коммерческий директор компании СИНА-ТРЕЙД, партнера Jiangsu Juneng Machinery в России

Commercial Director of SINA – TRADE company, the partner of Jiangsu Juneng Machinery in Russia

Терещук Любовь Васильевна

Lubov Tereschuk

д.т.н., профессор кафедры «Технология продуктов питания из растительного сырья», ФГБОУ ВО «КемГУ», г. Кемерово

Doctor of Technical Sciences, Professor, Head of the Technology of fats, Biochemistry and Microbiology Department, Kemerovo Technological Institute of Food Industry

Олег Медведев

Medvedev Oleg

Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ М. В. Ломоносова, глава правления НКО «Национального исследовательского центра «Здоровое питание»

Professor, Head of the Department of Pharmacology of the Faculty of Fundamental Medicine of the Moscow State Lomonosov University; Head of the Board of the National Research Center "Healthy Nutrition"

Лисицын Александр Николаевич

Alexander Lisitsyn

директор ВНИИЖ, Доктор технических наук.

Ph.D, The Director of Russian Research Institute of Fats.

Денис Иванов

Denis Ivanov

региональный менеджер по продажам в России и СНГ, C.M. Bernardini International S.p.A.

Regional Sales Manager in Russia and CIS, C.M. Bernardini International

Деревенко Валентин Витальевич

Derevenko Valentin Vitalievich

Профессор кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств», Кубанский государственный технологический университет

Professor of the Processes and devices of food manufactures Department at the Kuban State University of Technology

Йордан Иванов Радулов

Yordan Ivanov Radulov

Основатель и владелец ООО "Элика - Елеватор"

Founder and owner of the Elika – ELEVATOR company

Дирк Хайнрих

Dirk Heinrich

Bühler AG Uzwil (Швейцария)

Bühler AG Uzwil (Switzerland)

Перкель Роман Львович

Perkel Roman Lvovich

доктор технических наук, профессор Высшей школы биотехнологии и пищевых технологий Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого

A member of the St. Petersburg Polytechnic University, Graduate School of Biotechnology and Food Technology

Александр Болесников

Aleksandr Bolesnikov

менеджер компании Ilchmann Fördertechnik GmbH

Manager, Ilchmann Fördertechnik GmbH

Топникова Елена Васильевна

Elena Topnikova

Директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия (ВНИИМС), доктор технических наук, руководитель испытательного центра «ТЕСТ-МС».

Director of the All-Russian Research Institute оf Butter-and-Cheese Making (VNIIMS), Head of the Testing Center “TEST-MS”

Дунаев Андрей Викторович

Dunaev Andrey Viktorovich

ведущий научный сотрудник лаборатории плавленых сыров отдела сыроделия Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (ФГБНУ ВНИИМС).

Russian Research Institute of Butter and Cheese production, a leading researcher of the Laboratory of processed cheese, cheese production department

Лепилкина Ольга Валентиновна

Lepilkina Olga

Заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, д-р техн. наук

Head of the Department of Physical Chemistry of the All-Russian Scientific Research Institute of Butter and Cheese Making - a branch of the Federal State Budget Scientific Institution "Federal Scientific Center for Food Systems named after. V.M. Gorbatov »RAS

Арсеньева Тамара Павловна

Arsenieva Tamara Pavlovna

Доктор технических наук, профессор кафедры прикладной биотехнологии (ранее кафедра технологии молока и пищевой биотехнологии), Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Doctor of Technical Sciences, Professor, Department of Applied Biotechnology (formerly the Department of Milk Technology and Food Biotechnology), St. Petersburg National Research University of Information Technologies, Mechanics and Optics

Маницкая Людмила Николаевна

Manitskaya Ludmila Nikolaevna

кандидат экономических наук, заслуженный работник пищевой и перерабатывающей промышленности, исполнительный директор Российский Союз предприятий молочной отрасли (РСПМО)

Candidate of Economic Sciences, Honored Worker of the food processing industry, the Executive Director of the Russian Dairy Union

PRELIMINARY PROGRAM (FOLLOW UPDATES)

Вас заинтересовало мероприятие?

Нужно больше информации? Необходимо официальное приглашение? Оставьте заявку!

Interested in this event?

Need more information? Need an official invitation? Send a request!

Нажимая на кнопку "Отправить" Вы даете согласие на обработку Ваших персональных данных

By clicking on the "Send" button you agree to the processing of your personal data

For the participant of the Forum

participation in the sessions according to the conference
package of materials
list of participants
hyperlink to presentations of speakers after the forum
lunches and coffee-breaks
participation in the official closing ceremony
photo and video report
participant's diploma

ОтчетReport

Партнер конференции

Conference Partner

Партнер деловой программы

Partner business program

Информационные партнеры

Information partners

Экспоненты

Exhibitors