Какао-бобы подорожали на торгах в Нью-Йорке на 1%, до $2728 за тонну. Это максимум с октября 2016 г., отмечает TradingEconomics. Эксперты предупреждают, что затяжные ливни могут испортить урожай какао-бобов в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем мировом поставщике данного сырья.
Из-за ожидаемого дефицита предложения рост цен на какао-бобы на бирже Нью-Йорка с начала текущего года превысило 44% для ближайшего контракта.
В последние недели в Кот-д’Ивуаре выпало столько осадков, что настроения на рынке меняются. Силой ливней сбивает недозрелые бобы с деревьев, пишет «Интерфакс».
В прошлом месяце аналитики ЦИКР предупредили, что шоколадные изделия в РФ могут подорожать из-за повышения цен на какао-бобы на мировом рынке.
Все актуальные вопросы и тенденции в отрасли обсудят на международной конференции «КонфиТур 2018. Сахаристая кондитерка». Организатор – издательский дом «Сфера». Мероприятие пройдет с 4 по 5 июля в отеле «Новый Петергоф» в Санкт-Петербурге. В нем примут участие отечественные и зарубежные эксперты отрасли, производители кондитерских изделий, глазури и начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства.
ИД «Сфера»
