На Камчатке запустили линию по производству нерафинированного подсолнечного масла

АО «Камчатская мельница» запустило линию по производству нерафинированного подсолнечного масла первого отжима.

«Мы изучили технологии, которые используются в сельском хозяйстве в переработке масличных культур, и решили завезти из Алтайского края семена подсолнечника. Купили оборудование и начали выпускать продукцию. Пока объемы небольшие, но при увеличении спроса мы готовы наращивать производство. Масло не поддается термической обработке и производится путем механического отжима, то есть без всяких добавок. Это чистое масло, в котором сохраняются все витамины, полезные вещества и минералы», — сказал генеральный директор АО «Камчатская мельница» Дмитрий Чередниченко.

Дмитрий Чередниченко отметил, что масло производится по заказам торговых точек — выпускается только необходимое количество, поэтому продукция поступает в магазины практически в тот же день, когда и была произведена. Приобрести продукцию местного производителя можно в сети магазинов «Пионерское» и «Агротек».

Из 1 килограмма семян производится порядка 200 миллилитров масла. Жмых используется для производства комбикормов.

«Из жмыха сои и подсолнечника предприятие производит комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц. В результате безотходного производства предприятие получает дополнительную прибыль, поэтому может продавать свежее масло по доступной цене — около 250 рублей за литр», — сказал министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Вячеслав Черныш.

Узнать все тонкости технологии производства растительных масел вы сможете на бизнес-конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры», которая в этом году проходит совместно с 17-ой международной научно-практической конференцией: «Современные тенденции в индустрии полярных липидов — лецитинов и фосфолипидов» 20-21 октября в Санкт-Петербурге.