О конференции

Цель конференции – организовать пространство и дискуссию вокруг основных проблем и вопросов, которые волнуют сегодня представителей мукомольно-крупяной отрасли России.

В центре обсуждения:

  • Мукомольно-крупяная промышленность: как перейти к росту
  • Экспорт: рост поставок муки и крупы за границу сможет улучшить ситуацию на внутреннем рынке.
  • Технологии: переработка, производство, хранение и транспортировка.
  • Современные методы оценки качества зерна и муки. Стандартизация. Улучшение качества муки.

Участники мероприятия обсудят безопасность и качество продукции, прогнозы и перспективы развития в секторе зерна, крупы и муки, новые возможности экспорта для российских производителей.  

В конференции примут участие руководители и специалисты крупяных и мукомольных предприятий, хлебокомбинаты, организации, контролирующие безопасность качества зерна и зернопродуктов, производители российского и зарубежного оборудования, трейдеры, комбикормовые заводы. 


В рамках конференции состоится фотопроект «От поля до мельницы».

Мы предлагаем Вам рассказать о своей компании участникам нашего мероприятия. Покажите самые главные моменты в вашей работе компании, расскажите о людях, которые стоят за знаком качества вашего бренда. Все фотографии будут просмотрены командой фоторедакторов и дизайнеров ИД «Сфера».

Лучшие фотоработы станут участниками выставки «От поля до мельницы», которая состоится в рамках мероприятия. Делегаты конференции смогут отдать свои голоса за понравившиеся фотографии. По результатам три лучшие фотоработы получат специальные призы от Союза «Ленинградская областная торгово-промышленная палата» и организаторов в лице ИД «Сфера».

Обязательные технические условия для фоторабот:

Минимальное разрешение 3000*2000 px в формате JPEG

подпись – не более 1000 знаков.

Не более 2-х фотографий.

Работы принимаются до 6 сентября 2018 года

Фото присылать на k.zhukova@sfera.fm


Мероприятие пройдет в живописнейшем районе Санкт-Петербурга, расположенном на южном берегу Финского залива, «столице фонтанов», триумфальном памятнике в честь побед России за выход к Балтийскому морю, городе Петергофе.

 

Список участников 2017


Как это было в прошлом году?

×

Маргарита Свищёва

Начальник отдела отраслевой аналитики АПК ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоз России»

Margarita Svishcheva

Head of the department of industry analytics of the agro-industrial complex, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation

×

Сергей Киселев

Заместитель директора Акционерного общества «Национальная товарная биржа»

Sergey Kiselev

Deputy Director, Department of Commodity Market, Moscow Stock Exchange

×

Юрий Докукин

Руководитель обособленного подразделения АО «Российский экспортный центр» в Санкт-Петербурге.

АО «Российский экспортный центр» (РЭЦ) – государственный институт поддержки несырьевого экспорта, предоставляющий российским экспортерам широкий спектр финансовых и нефинансовых мер поддержки.

Взаимодействие с профильными министерствами и ведомствами, а также сотрудничество с ключевыми отраслевыми и деловыми организациями позволяют РЭЦ совершенствовать условия ведения экспорта в России и нивелировать действие существующих барьеров при осуществлении внешнеэкономической деятельности

Yuri Dokukin

Head of the "Russian Export Center" in St. Petersburg

×

Вурал Курал

генеральный секретарь Турецкой федерации мукомолов (TFIF/TUSAF)

С 2010 года – генеральный секретарь Турецкой федерации мукомолов (TFIF/TUSAF)
Г-н Курал участвует в рассмотрении и разработке новых стратегий в области мукомольной промышленности и улучшения инвестиционного климата как для турецких, так и для иностранных инвесторов. Занимается консультированием по вопросам бизнес-консалтинга, секторального анализа и отраслевой политики.
Его опыт также распространяется на разработку эффективных организационных форм для обеспечения мониторинга и стратегического управления экономическим развитием.
До Турецкой федерации мукомолов г-н Курал работал помощником директора в Международном валютном фонде и Всемирном банке, заместителем генерального директора в подведомственном секретариате казначейства и внешней торговли, начальником отдела в Союзе торговых палат и товарных бирж Турции, членом Совета Министерства энергетики и природных ресурсов, а также в качестве координатора исследований в Агентстве по приватизации, преподавал в Университет Билькент (Турция) и Университете Мичигана (США).
Г-н Курал окончил Университет Мичигана, США. Затем продолжил обучение в Американском университете и в Ближневосточном техническом университет в Турции.

Vural Kural

Secretary General, Turkish Flour Industralists’ Federation

Secretary General in Turkish Flour Industrialists’ Federation (TFIF) since 2010.
He has reviewed and developed new implementations strategies with respect to the sectoral policies for flour industry and tried to improve the investment environment both domestic and foreign investors. Devoted some time to promote the sectoral policies not only to Government but also foreign business community and to advice business consulting, sectoral analysis, and industry policy formulations.

His experience also extends to the development of effective organizational frameworks to enable monitoring and the strategic management of the economic development. He has also assisted policy makers and executives for the development and strengthening of government and private sector institutions and the promotion of economic policies and sectoral framework through the provision of advanced quantitative analysis, the design of statistical databases, developing training programs, and restructuring advice.
Before joining to TFIF, he worked as Assistant Director in the International Monetary Fund and World Bank, as Deputy Director General in the Under secretariat of Treasury and Foreign Trade, as Head of Department in the Union of Chamber and Commodity Exchanges of Turkey, as Member of Board of Ministry of Energy and Natural Resources, as Research Coordinator in Privatization Agency, as Lecturer and Research Assistant at Bilkent University and Michigan University respectively.
He has graduated from Michigan University, U.S.A. and joined Ph.D. Programs in American University in U.S.A. and Middle East Technical University in Turkey.

×

Юлия Вайванцева

Брокер по экспорту сельхозпродукции, Grain Point Limited (Hong Kong)

Родилась 20 июля 1981 г. Детство и годы учебы прошли в г.Кингисепп Ленинградской области. 

В 2004 окончила филологический факультет Санкт-Петербургского Государственного Университета по специальности «Английская филология». 

В 2009 году завершила обучение на факультете предпринимательства и финансов Санкт-Петербургского Инженерно-Экономического Университета по специальности «Международная коммерция». 

Работает в экспорте товаров сырьевой группы с 2004 г., что дало возможность досконально изучить особенности продажи, транспортировки, таможенного оформления товарных групп «Сухие строительные смеси», «Цветной металлопрокат», «Зерновые и масличные грузы, продукты их переработки». 

В рынок зерновых пришла в 2010 г. на должность трейдера в компанию ООО «Ростехпром», осуществлявшую отгрузки из порта в Азове. После решения собственника о ликвидации зернового направления в 2012 г. открыла компанию Grain Point Ltd., которая специализируется на оказании брокерского сопровождения в экспорте и импорте зерновых, зернобобовых и продуктов переработки причерноморского происхождения. 

2016 г. успешно завершила обучающий курс «Заключение контрактов и исполнение контрактных обязательств» по программе профессионального развития GAFTA.

Является соискателем GAFTA Trade Diploma, продолжая обучение в программе. 

Уверена, что хороший брокер не может обойтись без таких личных качеств как справедливость, дипломатичность, внимание к деталям.

Yulia Vaivantseva

General Director of Grain Point Ltd.
Broker on cereals, legumes and processed products

Was born July 20, 1981 Childhood and years was in Kingisepp, Leningrad Region.

In 2004 was graduated at the philological faculty of St. Petersburg State University with a degree in English Philology.
In 2009 was graduated at the Faculty of Business and Finance, St. Petersburg Engineering and Economic University with a degree in International Business.

Works in exporting raw goods group since 2004, making it possible to thoroughly examine the features of the sale, transportation, customs clearance of commodity groups Dry building mixes, Non-ferrous metal, Cereals and Oilseeds loads, their by-products.

Entered the grain market in 2010 on the trader’s position in the Rostehprom company carries out shipment from the port of Azov. After the decision of the owner on the Elimination of grain direction, in 2012 opened the Grain Point Ltd. company, which specializes in providing brokerage support in export and import of cereals, legumes and recycling origin of Black Sea.

In 2016 was successfully completed a training course on Contracting and execution of contractual obligations under the program of professional development of GAFTA.  Is the applicant GAFTA Trade Diploma, continuing education program.

×

Евгений Ган

директор Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана

Evgeniy Gan

Director of Grain Processors and Bakers Union of Kazakhstan

×

Елисео Семпере

Экспорт менеджер компании Balaguer Rolls, Испания

Eliseo Sempеre

Export Manager, Balaguer Rolls company (Spain).

×

Олег Моторин

Руководитель аналитического управления ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоз России»

Oleg Motorin

Head of the Analytical Department, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation

×

Елена Дмитриевцева

Заместитель начальника отдела контейнерных перевозок АО "РЖД Логистика", мультимодальный логистический оператор

Elena Dmitrievtseva

Deputy Head of Container Transportation Department of the multimodal logistic operator "RZD Logistics"

×

Хамит Коксель

Президент Международной ассоциации по науке и технологии зерна (ICC)

В 1978 г. окончил бакалавриат в Университете Анкары (Турция), факультет сельского хозяйства, Департамент продовольственных наук и технологий.

В 1986 г. — магистратура в Университете Манитобы (Канада), факультет  сельского хозяйства.

В 1990 г. получил степень кандидата наук в Университете Анкары (Турция), факультет сельского хозяйства, Департамент продовольственных наук и технологий.

 

С 2001 года – Профессор в Университете Хаджеттепе (Анкара, Турция), инженерный факультет, кафедра пищевой инженерии.

С 2002 г. — Национальный делегат Международного общества по науке и технологии зерна (ICC).

С 2004 г. — Национальный делегат отдела пищевой химии EuCheMS.

2015-2016 гг. – избранный президент ICC.

2017-2018 гг. – действующий президент ICC.

Являлся членом Международного комитета AACCI (Американская ассоциация химии зерна).

Hamit Köksel

President of the International Association for Cereal Science and Technology (ICC)

EDUCATION:

  • Sc. Ankara University, Faculty of Agriculture, Food Science and Technology Department, Turkey, 1978.
  • Sc. University of Manitoba, Faculty of Agriculture, Canada, 1986.
  • D. Ankara University, Faculty of Agriculture, Food Science and Technology Department, Turkey, 1990.

 

WORK & ACADEMIC EXPERIENCE:

  • 2001- Professor Hacettepe University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering.
  • 2002- National Delegate of ICC (International Association for Cereal Science and Technology)
  • 2004- National Delegate of Food Chemistry Division of EuCheMS
  • 2015-2016 served as the President Elect of ICC
  • 2017-2018 serving as the President of ICC
  • Served in the International Committee Member of AACCI (American Association of Cereal Chemists International)
×

Елена Мелешкина

Директор ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки»;
Председатель МТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена»;
Руководитель Испытательного центра ФГБНУ «ВНИИЗ».

С 2013 г. по наст. вр. – директор Всероссийского НИИ зерна и продуктов его переработки.

С 2006 г. — доктор техн. наук «Развитие системы оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы при его производстве и переработке».

С 1990 г. –канд. техн. наук, тема диссертации «Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств».

С 1986 г. – ВНИИ зерна и продуктов его переработки, от аспиранта до директора института.

Образование высшее, Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова.

Elena Meleshkina

Director, All-Russia Research and Development Institute of Grain and Grain Processing Products (FSBSI VNIIZ).

×

Александр Кузнецов

Директор ООО «Фуд Плант Консалтинг», Новосибирск

Alexander Kuznetsov

Director, Food Plant Consulting, Novosibirsk

×

Сергей Белецкий

Заместитель заведующего лабораторией технологии длительного хранения продовольственных товаров и хлебопродуктов ФГБУ Научно-исследовательский институт проблем хранения Росрезерва (ФГБУ НИИПХ Росрезерва).

Кандидат технических наук, доцент, член ТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена». Сфера научных интересов: совершенствование технологии длительного хранения зерна и продуктов его переработки государственного резерва, создание и совершенствование новых методов контроля качества хлебопродуктов.

Стаж научной работы – 20 лет.

Sergey Beletsky

Deputy Head of the Laboratory for Long-Term Storage Technology of Foodstuffs and Bread Products, FSUE “Research Institute of Problems of Storage of the Federal Reserve”.

×

Игорь Качалов

Президент Центра Ясные Решения (Качалов и Коллеги).

Маркетолог-практик с 25 летним опытом. Выполнил более 300 проектов для 200 клиентов в СНГ. Единственный российский маркетолог, имеющий более чем 12 летний контракт с Coca-Cola HBC. Профессор ИБДА в РАНХиГС, харизматичный оратор.

Является ведущим специалистом по маркетингу в кризис, автором двух деловых бестселлеров и более 100 публикаций в ведущих СМИ.

Igor Kachalov

President of the Center “Clear Solutions”

×

Елена Пономарева

Основатель, генеральный директор Научно-исследовательская компания «Лаборатория трендов», к.э.н., член Гильдии Маркетологов

Основные вопросы, освещаемые в выступлении:

  • Кондитерские изделия как индикатор потребительских настроений;
  • Особенности потребления кондитерских изделий в крупных городах;
  • Стирание границ между рынками кондитерских изделий и снеков;
  • Тренды здорового питания на кондитерском рынке (ЗОЖ, спорт, продукты «без…» или с пониженным содержанием);
  • Мода на натуральность и функциональность;
  • Handmade на кондитерском рынке;
  • Детский сегмент;
  • Игра со вкусами;
  • Формирование customer experience на кондитерском рынке;
  • Новые тенденции в позиционировании кондитерских изделий;
  • Зарубежные тренды, которые можно ожидать на российском кондитерском рынке.

 

Елена Пономарева, к.э.н., член Гильдии Маркетологов, основатель научно-исследовательской компании «Лаборатория трендов», директор научно-образовательного центра маркетинга евразийского сотрудничества СПбГЭУ. Опыт работы в сфере маркетинга – более 15 лет в консалтинговых компаниях и на топовых позициях в российских холдингах (ГК «Квартал», холдинг «АЛАДУШКИН Групп», ГК «Евросиб», Step by Step и др.). Координатор Дискуссионного клуба Гильдии Маркетологов в Санкт-Петербурге. Автор более 70 статей по маркетингу и стратегическому развитию. Постоянный эксперт телеканала 78 и ведущих российских СМИ по вопросам рыночных трендов и потребительского поведения (РБК, Бренд-менеджмент, RUSSIAN FOODMARKET, Мое дело. Магазин, Мясной ряд, Psychologies, Новый маркетинг, Империя холода, Ведомости, КоммерсантЪ, Профиль, Бизнес-журнал, Посуда, Мясная промышленность, Молочная река, CITYMAGAZINE, Деловой Петербург, Проблемы современной экономики и др., порталы Мясной эксперт, Lenta.ru, New Retail, Деловой мир, Retailer и др.). Доцент кафедры менеджмента БГТУ «Военмех» им Д.Ф. Устинова. Пишет докторскую диссертацию на тему учета рыночных трендов и моделей потребительского поведения в стратегическом развитии компаний.

Elena Ponomareva

Founder, General Director of the Research Company "Trend Laboratory"

Все новостиAll news

Вас заинтересовало мероприятие?

Нужно больше информации? Необходимо официальное приглашение? Оставьте заявку!

Interested in this event?

Need more information? Need an official invitation? Send a request!

Нажимая на кнопку "Отправить" Вы даете согласие на обработку Ваших персональных данных

By clicking on the "Send" button you agree to the processing of your personal data

СпикерыSpeakers

Маргарита Свищёва

Margarita Svishcheva

Начальник отдела отраслевой аналитики АПК ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоз России»

Head of the department of industry analytics of the agro-industrial complex, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation

Сергей Киселев

Sergey Kiselev

Заместитель директора Акционерного общества «Национальная товарная биржа»

Deputy Director, Department of Commodity Market, Moscow Stock Exchange

Юрий Докукин

Yuri Dokukin

Руководитель обособленного подразделения АО «Российский экспортный центр» в Санкт-Петербурге.

Head of the "Russian Export Center" in St. Petersburg

Вурал Курал

Vural Kural

генеральный секретарь Турецкой федерации мукомолов (TFIF/TUSAF)

Secretary General, Turkish Flour Industralists’ Federation

Юлия Вайванцева

Yulia Vaivantseva

Брокер по экспорту сельхозпродукции, Grain Point Limited (Hong Kong)

General Director of Grain Point Ltd.
Broker on cereals, legumes and processed products

Евгений Ган

Evgeniy Gan

директор Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана

Director of Grain Processors and Bakers Union of Kazakhstan

Елисео Семпере

Eliseo Sempеre

Экспорт менеджер компании Balaguer Rolls, Испания

Export Manager, Balaguer Rolls company (Spain).

Олег Моторин

Oleg Motorin

Руководитель аналитического управления ФГБУ «Аналитический центр Минсельхоз России»

Head of the Analytical Department, Analytical Center of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation

Елена Дмитриевцева

Elena Dmitrievtseva

Заместитель начальника отдела контейнерных перевозок АО "РЖД Логистика", мультимодальный логистический оператор

Deputy Head of Container Transportation Department of the multimodal logistic operator "RZD Logistics"

Хамит Коксель

Hamit Köksel

Президент Международной ассоциации по науке и технологии зерна (ICC)

President of the International Association for Cereal Science and Technology (ICC)

Елена Мелешкина

Elena Meleshkina

Директор ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки»;
Председатель МТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена»;
Руководитель Испытательного центра ФГБНУ «ВНИИЗ».

Director, All-Russia Research and Development Institute of Grain and Grain Processing Products (FSBSI VNIIZ).

Александр Кузнецов

Alexander Kuznetsov

Директор ООО «Фуд Плант Консалтинг», Новосибирск

Director, Food Plant Consulting, Novosibirsk

Сергей Белецкий

Sergey Beletsky

Заместитель заведующего лабораторией технологии длительного хранения продовольственных товаров и хлебопродуктов ФГБУ Научно-исследовательский институт проблем хранения Росрезерва (ФГБУ НИИПХ Росрезерва).

Deputy Head of the Laboratory for Long-Term Storage Technology of Foodstuffs and Bread Products, FSUE “Research Institute of Problems of Storage of the Federal Reserve”.

Игорь Качалов

Igor Kachalov

Президент Центра Ясные Решения (Качалов и Коллеги).

President of the Center “Clear Solutions”

Елена Пономарева

Elena Ponomareva

Основатель, генеральный директор Научно-исследовательская компания «Лаборатория трендов», к.э.н., член Гильдии Маркетологов

Founder, General Director of the Research Company "Trend Laboratory"

Предварительная программа (следите за обновлениями)

Для участников конференции

участие в сессионных заседаниях согласно программе конференции
пакет информационных материалов конференции
список участников конференции
ссылка на презентации спикеров после окончания конференции
обеды и кофе-брейки
участие в закрытии конференции
фото и видео отчеты
диплом участника

Серебряный партнер

Silver partner

Спонсоры регистрации

Registration sponsor

Экспоненты

Exhibitors

Участники

Participants

Информационные партнеры

Information partners